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为什么说红色食品能防感冒?

为什么说红色食品能防感冒?

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2016-04-01

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红色食品中富含有胡萝卜素。这种物质不仅能清除人体内的自由基,还能进一步变成维生素A。维生素A对人体上皮组织和呼唳道黏膜有较强的保护作用。此外,β-胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起,还可增强组织中巨噬细胞功能。所以,多吃些红色食品具有提高预防感冒的能力。市场上常见的红色食品有红辣椒、胡萝卜、西红柿、红心红薯、洋葱头、山楂果、红苹果、杨梅、红枣及红米等。

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