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草莓复合保鲜剂如何配制使用?

草莓复合保鲜剂如何配制使用?

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2016-04-11

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     (1) 特性本品具有安全、高效、操作简单、成本低廉能显著降低草莓采后常温贮藏的腐烂率、失水率,延长货架寿命的优点。 (2) 用途与用法本品主要应用于草莓保鲜。
  选择刚采收的草莓,在此保鲜剂中浸泡0。5〜3min,尽最避免不必要的机械损伤,取出放入带有软纱网的筛篮中,自然风干后将草莓装箱于室温存放。  实验证明使用本保鲜剂,在常温(20〜25°C)条件下,贮藏5〜7天后,与不处理的对照相比,能降低腐烂率50%以上,降低失水率20%左右。
  使用本保鲜剂对果实的品质无显著影响,且能抑制果实褐变,延缓果实硬度的下降程度,提髙果实的商品质量。 (3) 配方(质量份) ① 配方1。  抗坏血酸10、水100、壳聚糖7。
   5、植酸9、丁香花蕾70%乙醇提取物0。1、补骨脂果实70%乙醇提取物0。1、蛇床子果实70%乙醇提取物0。1。 ② 配方2。抗坏血酸20、水100、壳聚糖15、植酸3、丁香花蕾70%乙醇提取物0。
  1、补骨脂果实70%乙醇提取物0。  1、蛇床子果实70%乙醇提取物0。1。 ③ 配方3。抗坏血酸10、水100、壳聚糖7。5、植酸6、丁香花蕾70%乙醇提取物5、补骨脂果实70%乙醇提取物5、蛇床子果实70%乙醇提取物5。
   ④ 配方4。抗坏血酸20、水100、壳聚糖15、植酸3、丁香花蕾70%乙醇提取物5、补骨脂果实70%乙醇提取物5、蛇床子果实70% 乙醇提取物5。   ⑤ 配方5。
  抗坏血酸15、水100、壳聚糖12。 5、植酸6、丁香花蕾70%乙醇提取物1、补骨脂果实70%乙醇提取物1、蛇床子果实 70%乙醇提取物1。 (4) 制作方法将抗坏血酸溶解于水中,向抗坏血酸溶液中加入壳聚糖,充分搅拌至壳聚糖完全溶解,再加入植酸,混匀,依次加入丁香花蕾70%乙醇提取物、补骨脂果实70%乙醇提取物、蛇床子果实70%乙醇提取物。
     (5) 注意事项本品各组分质量份配比范围为:抗坏血酸10〜 20、水100、壳聚糖7。 5〜12。 5、植酸3〜9 (体积)、丁香花蕾70% 乙醇提取物0。
  1〜5、补骨脂果实70%乙醇提取物0。1〜5、蛇床子果实70%乙醇提取物0。1〜5。   。
  

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