制作什锦青菜的原材料有： 大白菜100克，胡萝卜80克，豌豆夹50克，西兰花50克，花椰菜50克，蘑菇50克，青红椒各30克。 调料： 油30克，蒜蓉5克，糖4克，蚝油10克，鸡精5克。
做法： 1。 把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。 2。 用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。 3。 加入青菜炒熟；再加入糖、蚝油和鸡精调味，出锅即可。 。
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