锌对骨骼的作用是什么？[展开]
锌对骨骼的作用是什么？[收起]
属于人体所需微量元素，人体缺锌时会出现生长停滞，在骨骼表现为骨发育不良、长骨变短、关节肿胀。十二指肠是锌的最佳吸收部位，空肠与回肠次之。锌的来源以动物性食物为主，如肉类、海产品、家禽等，但以海产品中含量最高。植物类食物锌含量少，而且还受加工因素影响。镉、铜、钙和亚铁离子可干扰锌的吸收，膳食纤维、植酸等也对锌的吸收产生不利影响。
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