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常用的植物性蛋白质饲料有哪些?

常用的植物性蛋白质饲料有哪些?

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2017-02-15

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    植物性蛋白质伺料是提供猪蛋白质营养最多的饲料,主要有豆科籽实和饼粕类。大豆:大豆含有丰富的蛋白质(35%左右),与玉米比较,赖氨酸高10倍,蛋氨酸高2倍,胱氨酸高3。5倍,色氨酸高4倍。
  仅大豆含有胰蛋白酶抑制物,进人猪体内能抑制胰蛋白酶的活性,从而降低饲料的转化率,所以,用大豆喂猪时,一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。  豆饼:豆饼蛋白质含量高,平均达43%,且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上,是目前使用最广泛、词用价值最髙的植物性蛋白质词料。
  其缺点是:蛋氨酸含量偏低,胡萝卜素、硫胺素和核黄素含量较低。在配制日粮时,添加少量动物性蛋白质饲料,如鱼粉,即可达到蛋白质的互补作用。  但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质,使用时一定要加热处理,破坏这些不良因子,以提髙蛋白质利用率。
  豆饼的伺喂量一般占日粮的10%~20%为宜。花生饼:花生饼含蛋白质40%左右,适口性好,无毒性。但脂肪含量髙,易感染黄曲霉,产生毒素,限制了其在猪词料中的使用量,赖氨酸、蛋氨酸含量较豆粕低,一般多与豆饼配合使用。
    棉籽饼:棉籽饼含蛋白质34%左右,但由于游离棉酚的存在,喂猪后易发生累积性中毒,加之粗纤维含量高,因而在猪词料中要限制使用。不去毒处理时,伺料中含量以不超过5%为宜。菜籽饼:菜籽饼含蛋白质36%左右,可代替部分豆饼喂猪。
  由于含有毒物质(芥子苷),喂前宜采取脱毒措施。  未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂董,在饲料中一般不宜超过5%~7%,妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。糟渣类伺料:常见的有玉米蛋白粉、粉丝蛋白粉、DDG和DDGS、酒糟、豆腐渣、酱糟、醋糟、粉渣、饴糖渣等,以干物质为基础,其粗蛋白质含量在20%以上,故归入蛋白质伺料。
    [注:DDGS由70%DDG(干酒精糟)和30%DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,二者均可用酒糟蛋白代替]DDG和DDGS均含有较高的蛋白质(30%~34%)和较低的粗纤维(8%~15%),故有效能值较高。
  DDG和DDGS也是一种重要的蛋白质伺料。粉丝蛋白:绿豆、豌豆或蚕豆制作粉丝过程中的浆水经浓缩而获得的蛋白质伺料,粗蛋白质可达80%以上,总氨基酸含量可达75%以上,赖氨酸含量在4。  0%左右。
  使用粉丝蛋白,以5%比例添加到猪日粮中具有较好伺养效果。

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