柑橘类果实如何利用塑料薄膜包装进行简易气调贮藏?
柑橘类果实利用塑料薄膜包装进行简易气调贮藏,主要有以下几种做法。
(1) 塑料薄膜袋藏法选有果柄、无病虫害和机械伤、七八成熟的果实,装入袋内,每袋约5kg,先不封闭袋口,以后逐渐缩小袋口,一个月后将袋口封死,以后每隔半个月检查一次,及时剔除霉烂果。 贮藏4个月后,好果率在95%以上。
(2) 塑料薄膜大帐贮藏法当果实转色70%以上,固酸比 10:1时采收,经挑选后,用橘腐净100倍液浸果lmin,晾干后装入果箱,堆放在通风室内发汗两天,然后贮藏于室内,温度控制在 18〜19°C,相对湿度85%左右。 采用0。14mm厚的聚乙烯塑料薄膜,制成lmX0。8mX2m的长方形大帐,帐内套20...全部
柑橘类果实利用塑料薄膜包装进行简易气调贮藏,主要有以下几种做法。
(1) 塑料薄膜袋藏法选有果柄、无病虫害和机械伤、七八成熟的果实,装入袋内,每袋约5kg,先不封闭袋口,以后逐渐缩小袋口,一个月后将袋口封死,以后每隔半个月检查一次,及时剔除霉烂果。
贮藏4个月后,好果率在95%以上。
(2) 塑料薄膜大帐贮藏法当果实转色70%以上,固酸比 10:1时采收,经挑选后,用橘腐净100倍液浸果lmin,晾干后装入果箱,堆放在通风室内发汗两天,然后贮藏于室内,温度控制在 18〜19°C,相对湿度85%左右。
采用0。14mm厚的聚乙烯塑料薄膜,制成lmX0。8mX2m的长方形大帐,帐内套20个果箱约250kg,密封帐底。
此法贮藏效果好,贮藏90天后,好果率为95%,果实饱满多汁,果蒂绿色,果皮鲜艳光亮。
(3) 硅窗袋贮藏法锦橙袋藏适合分期气调,即前期用3%〜 7%的二氧化碳,中、后期用1。5%〜2。 3%的二氧化碳的气调贮藏方法,称“动态气调贮藏”。首先要适时、无伤采收,用于硅窗袋藏的锦橙,以11月中旬出现“绿豆黄色”时采收为宜,青果不能采收。
采收后当天用0。025%的2,4-D加2000倍液的多菌灵洗果,晾干后及时入袋,每袋装果实6kg。人袋15〜20天后,在袋上开一个12cm2的辅助硅窗。11月份,要尽可能降低库温,保持冷凉,冬至后库温不得长久低于2°C。
贮藏初期发现腐果袋(一般占1%〜3%),立即终止该袋果实贮藏。通风库内保持温度在6〜16°C,相对湿度 85%〜92%。
锦橙贮藏3个月后,失重率为1。17%,青蒂果高达87%左右,腐果率为1%以下,果实外观鲜艳。
该方法在贮藏期间不需逐个检查,能大大节约劳力和费用。
福建省福州市对雪柑采用硅窗塑料薄膜袋气调贮藏,袋子规格为10cmX10cm、20cmX20cm,贮藏温度控制在18°C左右,袋内二氧化碳和氧的适宜浓度分别为2%〜4%和12%〜14%,贮藏120〜150 天,好果率达90%以上。
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