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请问那些食物是容易消化的??

宝宝拉肚子了,不知道在饮食方面要注意些什么??那些食物是容易消化的呀??

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2007-05-16

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    滋养强壮的山芋糙米粥   山芋可以促进消化,防止下痢,增强气力等多种效果的强壮食品。特别是其中含有许多淀粉分解酵素,有益消化。   胖不起来的人可以食用山芋糙米粥,在粥中加入增进食欲的鸡肉、干贝和枸杞,更增滋养强壮之效。
       简单易做的增胖食品 ·每天多吃五百大卡   不必为了增胖而暴饮暴食,只要每日持续多摄取五百大卡的热量即可。  大约一日只要多吃二片乳酪(二百大卡)及一块蛋糕(三百大卡)即可,并不是很困难。
   ·多利用油脂类   量少又热量高的东西只有油脂类了,作菜时多用奶油,另外如鲜奶油及沙拉酱等已制成乳状的东西,容易入口且容易消化。 ·摄取良好的蛋白质   良好的蛋白质能被人体吸收利用的比例较高,这个比例为蛋白质价(protein score),例如蛋的得分最高是一百;尽可能摄取得分高的食物。
       几种得分高的食物如下:蛋100、牛奶85、乳酪74、鸡肝93、米81、蚬100、里肌肉84、竹英鱼78。 ·控制水分   一般而言,容易瘦的体质,通常很快就感到吃饱了,因此在饭前及饭间不要喝水,汤留待最后喝才是明智的。
     ·甜食留待饭后   使用砂糖的点心类,会使血糖突然增加而有吃饱的感觉,所以无论如何饭前不可吃甜食。   ·只靠糖分来增胖是不可行的。   甜食含有高热量,的确可使体重增加;但是如此增加的只是脂肪组织,构成人体的肌肉、骨骼都没有增加。
  若没有充分的蛋白质,则无法强化肌肉及骨骼,反而可能造成腰痛。 ·利用酒及香料   酒类可以刺激食欲,同时也是热量的来源,只要不饮过量即可。     生姜、紫苏叶的香料,因具有芳香味,也可促进食欲。
     葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯,约含一百大卡的热量。即可振奋精神,也可提高食欲。 ·吃些容易消化的宵夜也有用   睡觉前吃东西有增胖的效果,可以吃些容易消化的食物,如:蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等。
         蛋白质不足会使指甲及头发变差(有趣的营养学)   蛋白质若摄取不足,可以立刻由指甲生长情形不佳得知。指甲平均一天生长0。1毫米,一个月约3毫米,若是未满二十岁的成长期,甚至可至4。
  5毫米。健康时指甲呈现粉红色且具光泽;若是反之,生长迟钝,容易断裂且出现月牙等,则是蛋白质不足的现象。       另外,若头发太细,容易断烈、没有光泽,且皮肤没有弹性等,也是缺乏蛋白质的症状。
     贫血且怕冷也是缺乏蛋白质的现象;蛋白质对于红血球的形成及铁质的吸收都很有关系,若摄取不足则会产生贫血;而身体本身散发的热量不足造成寒冷,也是耐力不足的原因。   。

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