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煎饼果子制作过程中注意些什么?

2018-04-12 14:02:51 举报
其他答案
2018-04-12 14:02:51
举报2 评论
1、 饼皮在摊制的过程中,一定要用小火,否则饼会受热不均,薄厚不一致。 2、 煎饼翻面的时候要小心,一定等一面煎的微黄时再翻,否则容易破损。

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