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面和土豆有营养吗？
土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。 从营养...全部
土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。 从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3。5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0。
1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
玉米面（白)是指白面多一些，一般是属于细粮，含蛋白高一些
而玉米面（黄）是指粗纤维多一些，可以清理大肠
现在人们的生活水平提高了，很少有吃粗粮的时候，因此会导种各种肠道疾病（比如：便秘、肠炎）所以平常要注意平衡膳食，粗细搭配才好！！
玉米面(白)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 340 硫胺素(毫克) 。
34 钙(毫克) 12
蛋白质(克) 8 核黄素(毫克) 。06 镁(毫克) 111
脂肪(克) 4。5 烟酸(毫克) 3 铁(毫克 1。3
碳水化合物(克) 66。
9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 。4
膳食纤维(克) 6。2 维生素E(毫克) 6。 89 锌(毫克) 1。22
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 。
23
胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 276 磷(毫克) 187
视黄醇当量(微克) 13。4 钠(毫克) 。5 硒(微克) 1。58
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营养大全首页 - 谷类 - 玉米面(黄)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) 。
26 钙(毫克) 22
蛋白质(克) 8。1 核黄素(毫克) 。09 镁(毫克) 84
脂肪(克) 3。3 烟酸(毫克) 2。3 铁(毫克 3。2
碳水化合物(克) 69。
6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 。47
膳食纤维(克) 5。6 维生素E(毫克) 3。 8 锌(毫克) 1。42
维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 。
35
胡罗卜素(微克) 1。3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196
视黄醇当量(微克) 12。1 钠(毫克) 2。3 硒(微克) 2。49
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黄色的脂肪含量3。
3 低一些！热量两个基本差不多！
高血脂病人黄色的好一些！！
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