什么是肠衣 制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装，外包装主要是使产品与外部隔绝，保持卫生，让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、生产日期等。
内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏，保持产品规格化。通常在制造工序的前半部进行。 我们把内包装所用的材料通常称作为肠衣。 肠衣的分类 肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。
天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的.....[展开]
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