可以吃冬虫夏草吗我的宝贝今年三周
请参考下面详细文章,从介绍到功用
—— 冬虫夏草 ——
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。
冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。 草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾...全部
请参考下面详细文章,从介绍到功用
—— 冬虫夏草 ——
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。
冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。
草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾的幼虫，在合适的条件下，就钻进幼虫体内，萌发成蓖丝体，吸收幼虫体的营养，最后虫体被蓖丝体所充满，只剩下一个完整的空壳，到第二年五月初，在寄主虫的头顶长出子囊蓖的子座，五月中旬子座渐渐露出地面，并以每天三至四毫米的生长速度，茁壮成长，直到高达２０至５０毫米时才停止生长。
所以说得精确一点，冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄予主蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。或者说，冬虫是一种受真菌感染而死亡的虫体，夏草是寄生在虫子头上的真菌子座。
冬虫夏草生长在海拔３８００米至５０００米的高山草甸带上。
青海省的虫草产量居全国之首。玉树、果洛、黄南、海南、海北等州均有出产，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量极好而出名。每当５月下旬至６月下旬，高山的积雪刚刚化完，枯黄的摹抽出春草的幼芽，可以依稀见到淡淡的绿色时，是采集虫草最好的时机，太迟了，虫草就不容易寻找了。
冬虫夏草正式作为药物载入书典，是从清代吴仪洛于１７５７年出版的《本草从新》开始，指出冬虫夏草的作用是"甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。"稍后出版的《本草纲目拾遗》一书，也有这方面的记载。
据近年来出版的中草药著作报道：冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰等功能，主治虚劳咳血，阳痿遗精，盗汗虚喘，腰膝酸痛等症。据化学分析，冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B１２等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。
民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高，在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求，是外商争购的重点药材。
青海省医药工业生产部门，近年来运用地道名贵药材生产的冬虫夏草产品不少，最有名的是青海中药制药厂根据明代宫廷保健长生固本秘方，以虫草为主药，辅以人参、黄芪、当归、枸杞等多味中药精炼提取制成的"虫草精"，长期服用确有长生固本，延年益寿，容光焕发，青春常驻的效果。
现已远销港澳、东南亚、日本及欧美各国，倍受欢迎。西宁酒厂创制的滋补虫草酒，辅以多种名贵中药，用优质大曲酒浸泡精制，品质纯正，色泽红亮，属低度型补酒，味道绵甜醉美，营养滋补价值很高，有祛寒除风、补气养血的功能，是高龄体弱者的保健佳品。
研究还证明，早虫草具有很好的调节免疫机能的作用和"适应源"样的双方调节作用，对乙型肝炎、肾衰竭等有特殊的疗效。青海科技工作者１９７８-１９８５年从生物学、药理学、制剂学及临床应用方面对虫草进行了较系统的科学研究，研制出以"虫草精"为代表的一批新产品，分离、纯化、培植出虫草的人工制成品"虫草菌粉"，研究工作在全国一直处领先地位。
主要制剂"虫草精"、"利肺片"、"虫草速溶茶"、"虫草参芪膏"等相继获省优质产品、部优质产品称号，出口到东南亚、港台、日美等国家和地区，深受欢迎。蝙蝠峨同虫草的多与少互为消长，故虫草的产量有周期性变化，有小年、大年之分。
青海年产量约２０-５０吨。
"虫草八珍"是以虫草为主的高原八珍，系出产海拔４０００米以上的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中，"虫草八珍"是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。
"虫草八珍"是精选玉树高原名贵药材制成的新产品，无任何工业污染。这"八珍"是：虫草、雪莲、贝母、藏红花、鹿茸、高原牛鞭、佛手参、藏菌陈。
虫草可入药，也可食用。可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
虫草鸡，是青海的高档名贵菜肴，又名蛋白虫鸡。制于２０世纪６０年代初。作为地产名菜，参加全国烹饪技术表演鉴定会。该菜质酥味香，松软可口，色淡汁鲜，有强身、补肺，健肾等药膳作用。
十大功效
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
适应人群
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选
购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。
子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0。3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。
也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。
例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。
如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。
其他产品
由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，促使人们研究和探索人工培育的方法。
用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种，所以要注意选择。
冬令进补的方法很多，关键要选用适合自己的方法。曙光医院设有冬令进补门诊，可以到医院，找有经验的中医进行咨询，合理进补。
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 ?⑾x草用水洗?Q，與雞肉同放??龋铀m量，煮20－30分?，?]出??⑾x草，雞肉加水煮三次，每次均過?V出??2 ?⑷?梦幕鸺灏局?猓欲}少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力?p退，???力差，肺?等症。
2。蟲草白梨 ----- > 第245? 2001年8月版
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克。
【製作】:水煎服。每日1?┏７?用於肺癌患者。
3。蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進補?篇）第170? 1998年5月版
【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2??，冰糖30克。
【製作】:(1)。?⒈羌尤胨芑蛉腚u蛋，??成蛋?{。
(2)。?⒍x夏草用?厮?Q，放入雞蛋碗?龋垢≡诘?{表面，然後隔水?跏臁?【功效】:主治病後體?，久不?驮眢w贏弱，?可作痰?喘嗽，?喘，自汗、盜汗、?痿、遺精、腰膝酸?的輔助治?。
4。蟲草核桃金? ---- 《益智健腦?膳》267?，2002年8月第一版；主?：彭?泉
【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙??克,金錢?1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞??50克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生薑10克,料酒10克,蔥10克。
【制法】
1。?⒔疱X?放入盆??倒入沸水燙2-3分?,然後?念i後下刀,揭去硬????剁去頭和爪尖,刮?Q黃皮,用清水洗?Q,小?剁成2?K,大?剁成4?K?溆谩?2。??肉及豬瘦肉用開水汆透?瞥?再用?厮?Q,沙?⒂?厮滞?切片待用。
3。??燃迂i油,??後岱湃胨K片和蔥花煸香,倒入?肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分?,除去浮沫,??肉?瞥?原?挥?。
4。取盆一??,?⑸?⒎旁诘筒?肉?蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在?肉四面,放入雞??料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠??蒸至肉熟??r取出,?⒒鹜热?瘦肉,調料?癯?再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養?補血,補腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體?,久咳咯血,肺?燥咳,肺癌等肺腎??症。
5。 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養生食譜》114?，2000年4月版；主?：曾??
【原料】蛤蚧1?Γx夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川? 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【制法】?⑸鲜龈魉?分?e研?，混合均?颍尤朊酆拖阌停羲羰旒纯伞?每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可?猿?-4年，以防患於未然。
【功效】健脾??肺，止咳化痰。適用慢性?夤苎祝∠闹畏健?
6。
生地蟲草? ---- 《?D幼保健?膳》179?，2002年8月第一版；主?：彭?泉
【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹??5克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，??a15克，淮山10克，玄??0克，白糖60克
【制法】
1。
?⒁陨纤?物洗?Q，放入??龋铀?000毫升。
2。置武火上?校儆梦幕鸺逯?5分?。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分?去?渣，過?V，合??纱渭逡海尤氚滋前杈闯伞?
【功效】滋?降火，清?a胃?帷Ｓ渺度焉锟诏?的?D女。
7。蟲草全? ---- 《?D幼保健?膳》192?，2002年8月第一版；主?：彭?泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄?一隻(1500克),紹酒15克,生薑5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克。
【制法】
1。?宰?⑨崛ッ?扰K,洗?Q,在沸水??嚷造桃幌?再?瞥鲇?鏊?Q;蟲草用?厮?Q泥沙;薑蔥洗?Q切片待用。
2。?Ⅷ?頭?頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入?頭??再用棉?放入纏緊,餘下的蟲草同薑、蔥一起裝入?腹?龋湃胫炎又校僮⑷肭?欲}、胡椒粉、紹酒調好味，用?窬d?封?乐炎樱匣\蒸約1。
5小?r即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於?D女保健食用。
。收起
