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娃娃菜用蚝油怎么做?请大家进来告诉我吧.
蚝油娃娃菜
特点：
造型整齐美观，蚝鲜浓郁。
主料：娃菜
配料：青红椒丁
调料：味达美蚝油、味达美味极鲜酱油、葱、姜、蒜、油、高汤、料酒、糖、粉团
制作：
（1）将娃菜嫩蒂切成一梳，用开水汆透，挤净水分整齐地排入盘内。
（2）锅内放入葱姜蒜油，油热烹入味达美味极鲜酱油、料酒、高汤，加...全部
蚝油娃娃菜
特点：
造型整齐美观，蚝鲜浓郁。
主料：娃菜
配料：青红椒丁
调料：味达美蚝油、味达美味极鲜酱油、葱、姜、蒜、油、高汤、料酒、糖、粉团
制作：
（1）将娃菜嫩蒂切成一梳，用开水汆透，挤净水分整齐地排入盘内。
（2）锅内放入葱姜蒜油，油热烹入味达美味极鲜酱油、料酒、高汤，加入高汤、糖，将娃菜整齐的推入锅内，用小火煨之，娃菜入味，菜烂而型不变，加入蚝油略煨，用粉团勾芡，淋入葱姜蒜油，撒上青红椒丁，装盘即可。
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
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