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请问什么是营养素?

请问什么是营养素?[展开]
2006-12-19 19:31:51 举报
好评回答
营养素是指从食物中摄取的,维护机体生长发育,活动,正常代谢所需的物质,包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐(矿物质),维生素五大类.水和膳食纤微,以及食物中其它对机体有益的成分也属于营养素.
2006-12-20 10:12:05 0
全部答案
2006-12-20 08:41:35
举报34
   凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。

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