阶***
2016-08-02 22:23:09
山药为薯蓣科植物薯蓣的 干燥根茎，药材名山药，性平，味甘，归脾、肺、肾经。具 有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精作用，用于脾虚食少，久 泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等 症。 麸炒山药补脾健胃，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过 多。山药含有淀粉、薯蓣皂苷、黏液质、糖蛋白、多酚氧化 酶、维生素C、氨基酸、尿囊素及矿质元...[展开]
山药为薯蓣科植物薯蓣的 干燥根茎，药材名山药，性平，味甘，归脾、肺、肾经。具 有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精作用，用于脾虚食少，久 泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等 症。
麸炒山药补脾健胃，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过 多。山药含有淀粉、薯蓣皂苷、黏液质、糖蛋白、多酚氧化 酶、维生素C、氨基酸、尿囊素及矿质元素等。 现代药理研究 表明，山药具营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调 节内分泌、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等作用，能改善冠状 动脉及微循环血流，可治疗糖尿病、慢性气管炎、冠心病、 心绞痛等。
临床上有许多以山药 为主的方剂，如薯蓣丸、六味地黄丸、缩泉丸等。山药还是 药食同源的品种之一，根茎肥厚多汁，又甜又绵，且带黏性， 生食热食都是美味。 作食疗药膳应用时，多制成粥、糕点等 保健食品。
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