瓶装糖水苹果梨制作方法是什么？

瓶装糖水荔枝怎么制作？

制作方法(1)选果：选八九成熟的果实，果皮绝大部分呈鲜红色，绿 色部分不得超过果面的1/4。选好后分级，一般分为3。 2厘米以 上和2。 8〜3。 2厘米两级。小于2。 8厘米的，则用于做荔枝汁的 原料。 果实要新鲜，要求采收后24小时内运到工厂，最迟不得 超过36小时。进厂后要进行选果，凡小果、果皮变褐、软腐出 水或生霉破裂的，都要剔除。(2)洗果：先用清水洗涤，然后用浓度为0。1%的高锰酸钾 溶液浸5分钟消毒，再用流动清水漂洗5分钟。 浸洗时操作要仔 细，不得弄破果皮，以免污染果肉。(3)剥皮、去核：用大小穿芯圆筒（大头直径1。5〜1。6厘 米，小头直径1。3〜1。4厘米，头端磨成...全部

  制作方法(1)选果：选八九成熟的果实，果皮绝大部分呈鲜红色，绿 色部分不得超过果面的1/4。选好后分级，一般分为3。 2厘米以 上和2。 8〜3。 2厘米两级。小于2。 8厘米的，则用于做荔枝汁的 原料。
  果实要新鲜，要求采收后24小时内运到工厂，最迟不得 超过36小时。进厂后要进行选果，凡小果、果皮变褐、软腐出 水或生霉破裂的，都要剔除。(2)洗果：先用清水洗涤，然后用浓度为0。1%的高锰酸钾 溶液浸5分钟消毒，再用流动清水漂洗5分钟。
  浸洗时操作要仔 细，不得弄破果皮，以免污染果肉。(3)剥皮、去核：用大小穿芯圆筒（大头直径1。5〜1。6厘 米，小头直径1。3〜1。4厘米，头端磨成锋利）及尾端带有尖刀 的镊子，按果皮大小用穿芯筒的大头或小头对准果蒂插人，稍转 动一下，用力不要过大，以能触动种核为度。
  用刀尖沿穿心筒的 切痕插人稍转一圈，使果肉与种核完全分离，然后用镊子夹出种 核，从洞口附近撕去果皮。在操作时，要保存果肉的完整。剥去 核后，立即将果肉投人清水中，不得污染，并避免与任何铁制工 具接触。
  果肉应随剥随收，每盆果肉约1千克即送下一工序。(4)分级整理漂洗：去皮去核后进行整理。将破裂分离的果 肉拣去。如果肉上带有核屑、核膜和核柄，必须用剪刀剪去。将 整理后的果肉装在有孔的筛子内（每筛不超过2千克）放到流动 的清水中漂洗，时间越短越好，最好不超过2分钟。
  去皮去核后 的果肉应在12分钟内分级整理和漂洗，尽量减少与空气接触的 时间。漂洗后随即送去装罐，不可积压。以上工序进行的时间越 短越好，否则会导致果肉变红。收起