一年生辣椒的特点有哪些？
叶面平滑，绿色，类型很多。贝利根据果实的特征将辣椒栽培种分为五 个变种 一年生辣椒叶面平滑，绿色，类型很多。贝利（L。 H。 Bailey) 根据果实的特征将辣椒栽培种（C。 yhi°oceMi。 )分为五 个变种：1 。楼桃椒类（Var。 cera«°/b777ieBai/ey) 株型中等或 矮小，分枝性强，旰片较小，卵圆或椭圆形，先端渐尖。 果实向上或斜生，圆形或扁圆形，小如樱桃故得其名。 果 色有黄、红紫等色。果肉薄，种子多，辛辣味强。云南省 建水县及贵州省南部地区有大面积的樱桃椒，即属本 变种。2。圆锥椒类（Va°。 coraasBaifcy)株型中等或矮小，叶片中等大小，卵圆...全部
叶面平滑，绿色，类型很多。贝利根据果实的特征将辣椒栽培种分为五 个变种 一年生辣椒叶面平滑，绿色，类型很多。贝利（L。 H。 Bailey) 根据果实的特征将辣椒栽培种（C。 yhi°oceMi。
)分为五 个变种：1 。楼桃椒类（Var。 cera«°/b777ieBai/ey) 株型中等或 矮小，分枝性强，旰片较小，卵圆或椭圆形，先端渐尖。 果实向上或斜生，圆形或扁圆形，小如樱桃故得其名。
果 色有黄、红紫等色。果肉薄，种子多，辛辣味强。云南省 建水县及贵州省南部地区有大面积的樱桃椒，即属本 变种。2。圆锥椒类（Va°。 coraasBaifcy)株型中等或矮小，叶片中等大小，卵圆形。
果实呈圆锥、短圆柱形，向上着 生或下垂，果肉较厚，辛辣味中等，主供鲜食青果。如南 京早椒、成都二斧头、昆明牛心辣等品种。3。簇生椒类株型中等或高大。分枝性不强，叶片 较长大。果实簇生向上，三五个至七八个。
果色深红，果 肉薄，辛辣味强，油分高。晚熟，耐热，抗病毒力强°但 产量较低，主供制调味用。如四川七星椒等品种。4。长角椒类（Par。 Zoragumfiai/ey)株型矮小至高大，分枝性强。叶片较小，或中等。
果实长角形，微弯 曲似牛角、羊角、线形，果长7 ~30厘米，果肩粗1〜5 厘米，先端渐尖。萼片平展或抱肩。果肉薄或厚，辛辣 味适中或强。肉薄、辛辣味强的供干制、盐渍和制酱； 肉厚、辣味适中的供鲜食。
果实着生一般下垂，个别品 种也有向上的，产量一般都较高，栽培最为普遍。我国 内贸外销的辣椒干多属这一变种。如陕西的大角椒、四 川子、杭州早羊角等。5。甜柿椒类（Far。 growumB(zifcy) 株型中等或矮 小，冷凉地区栽培则较高大。
分枝性弱，叶片较大，长卵 圆或椭圆形。果实硕大，圆球形、扁圆形、短圆锥形，具 三棱、四棱或多纵沟。果肉极厚，含水分多，单果重可达 200克以上。一般耐热和抗病力较差，单株坐果少，冷凉 地区栽培产量高，炎热地区栽培产量减少。
老熟果多为红 色，少数品种为黄色。辛辣味极淡或带甜味，故名甜椒。 普遍栽培的有三道筋、四方头、茄门、灯笼椒等品种。收起
