揉捻怎么做？
如下：
(1) 采用机械。25型或30型（如6CR系列等）小型揉捻机为好。
(2) 投叶量。25型不超过2。 5千克（1~2千克），30 型不超过4千克。一般投叶量以自然松装装满揉桶或揉桶容积的4/5为宜。
(3) 加压方法。一般采用轻揉或无压揉捻。
(4) 揉捻时间。3 ~5分钟或6 ~8分钟（高档鲜叶一般无压揉5〜7分钟）。
(5) 程序。茶条基本形成，有少许茶汁溢出，手捏略有粘手感为度。 忌茶汁过多外溢、色暗和断碎条。
(6) 操作方法。投叶后先压揉3分钟，然后轻压揉2 ~ 3分钟，最后无压揉1~2分钟。揉捻时间既不能过长，也不能过短。过长，茶汁外溢过多，易使干茶色...全部
如下：
(1) 采用机械。25型或30型（如6CR系列等）小型揉捻机为好。
(2) 投叶量。25型不超过2。 5千克（1~2千克），30 型不超过4千克。一般投叶量以自然松装装满揉桶或揉桶容积的4/5为宜。
(3) 加压方法。一般采用轻揉或无压揉捻。
(4) 揉捻时间。3 ~5分钟或6 ~8分钟（高档鲜叶一般无压揉5〜7分钟）。
(5) 程序。茶条基本形成，有少许茶汁溢出，手捏略有粘手感为度。
忌茶汁过多外溢、色暗和断碎条。
(6) 操作方法。投叶后先压揉3分钟，然后轻压揉2 ~ 3分钟，最后无压揉1~2分钟。揉捻时间既不能过长，也不能过短。过长，茶汁外溢过多，易使干茶色泽发暗变褐，尤其杀青后的初揉时间宜短，加压宜轻。
但时间也不能过短，否则，茶条松泡，成形率低。因此，揉时要适度。对于高山茶来讲，以不揉捻（如加工自然舒展的直条形和扁形茶等）或轻揉捻以利于保证绿茶类名茶色泽翠绿多毫。
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