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食用油储存时间过长有哪些影响?

食用油储存时间过长有哪些影响?

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2017-09-09

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  食用油储存时间过长会出现异味,因此当你买回花生油或者大豆油以后,可将油入锅加热,然后放入少许花椒、茴香。待油冷却后,倒进搪瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变质,味道也特别香。若是猪油,熬好后应加进一点白糖或食盐搅拌,然后密封。
  
  保存香油时,能将其倒入一小口玻璃瓶内,加入适量精盐,然后塞紧瓶口不断摇动,使食盐溶化。最后把香油放在暗处沉淀3日左右,装进棕色玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置于避光处,随吃随取。为保证香油的风味,装油的瓶子切勿用橡皮塞。

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