听说南瓜吃多了会得水肿，而且皮肤发黄。是
应该不会。
南瓜每年八．九月份成熟， 可以储存到年底，南瓜含有丰 富的蛋白质．胡萝卜素，淀粉 ．脂肪和糖类以及人体造血所 必需的微量元素锌，南瓜具有 消炎解痛．败火解毒．养心补 肺，增强粘膜与皮肤的抵抗力． 有效预防感冒等功效．南瓜还 能抗氧化，预防人体老化．预 防中风，从抗疾病能力来讲， 南瓜属于排毒食品，应该多食． 常食，南瓜的最佳吃法，与肉 类一起炖食，煲汤，或直接蒸 食，如果讲保健需要，蒸食是 最好的，把南瓜与同样具有排 毒功能的香菇．绿豆纷做在一 起，排毒功能大大增强．现在 我们提倡每周对体内排毒—次， 此莱可作为首选。
南瓜俗称金瓜，是常见最普通的日常蔬菜，但又称得上是价廉...全部
应该不会。
南瓜每年八．九月份成熟， 可以储存到年底，南瓜含有丰 富的蛋白质．胡萝卜素，淀粉 ．脂肪和糖类以及人体造血所 必需的微量元素锌，南瓜具有 消炎解痛．败火解毒．养心补 肺，增强粘膜与皮肤的抵抗力． 有效预防感冒等功效．南瓜还 能抗氧化，预防人体老化．预 防中风，从抗疾病能力来讲， 南瓜属于排毒食品，应该多食． 常食，南瓜的最佳吃法，与肉 类一起炖食，煲汤，或直接蒸 食，如果讲保健需要，蒸食是 最好的，把南瓜与同样具有排 毒功能的香菇．绿豆纷做在一 起，排毒功能大大增强．现在 我们提倡每周对体内排毒—次， 此莱可作为首选。
南瓜俗称金瓜，是常见最普通的日常蔬菜，但又称得上是价廉物美的上佳食品。《本草纲目》称南瓜能“补中益气”。《医林纂要》载其能“益气敛肺”。中医认为南瓜有“消炎止痛、解毒益血、养心补肺”等作用。
天台民间歌谣称：“吃的南瓜乌粉头，人的脚肚好吊牛……”
我县水南某村，一些农家长期来都有种南瓜、吃南瓜的习惯。有位对养生保健研究感兴趣的陈老师，曾对水南某村作过初浅调研证实，长期吃南瓜的村民相对比较高大、壮健，极少有贫血的现象发生，连心脏病、肺炎、肺病之类疾病也很少见，长寿率高。
近年来一些营养学家、药学家研究发现，南瓜含有瓜氨酸、胡萝卜素、麦门冬素、葫芦巴碱、维生素B、C及脂肪等，有促进人体内胰岛素分泌的功效。能补血养心、消毒益肺。并对糖尿病、高血压以及肝脏、肾脏的某些病变有一定的防治作用。
南瓜含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质，还含有微量元素钴和锌，营养价值较高。堪称百益而无一害的食疗美食。
有一句早年民歌谣，道出了南瓜食疗之美妙：“吃南瓜，能食疗；补血液，功效高。养心肺，润喉道；健脾胃，身体好……”
吃南瓜的利弊：
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
一、改善秋燥症状
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
二、治病
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
三、补血
南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
四、帮助断奶
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。收起
