糖拌番茄食用时注意什么呢？[展开]
糖拌番茄食用时注意什么呢？[收起]
糖拌番茄的原材料有鲜番茄200克，白糖适量。 做法是番茄洗净，在顶部用刀划一个十字，取一容器装入番茄，注入开水，盖盖闷5分钟。撕去番茄皮，将番茄切片，按自己喜好摆盘。撒上白糖，腌10分钟即可食用。 具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。不要在空腹时吃番茄，因为空腹时胃酸分泌多，番茄含有大量的果胶质、柿肢酚及可溶性收敛剂等成分，易与胃酸结合成难溶解的块状结石，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。
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