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如何提高简易气调(MA)储藏法的保鲜效果?

如何提高简易气调(MA)储藏法的保鲜效果

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2017-06-10

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目前,有关超市已普遍采用简易气调和冷藏技术,将各种食用 菌,如双孢蘑菇、巴西蘑菇、鸡腿蘑、香菇、黑木耳、毛木耳、平 菇、杏鲍菇、阿魏蘑、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、猴头 菇、灰树花、滑菇、块菌、松茸等,通过预冷、分级装盘(塑料 袋)、冷链运输、冷柜销售,延长新鲜食用菌的货价期。

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