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金铃子有什么营养价值?

金铃子有什么营养价值?

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2017-12-26

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  1、金铃子含蛋白质15。03%,小分子多肽高达15%(以N计为2。2%),小分子多糖3。98%,皂甙3。1%,脂肪0。46%,粗纤维9。2%,维生素C0。56g/kg,钙1。0%,磷2。7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6。
  99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。 2、金铃子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

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