如何进行出耳管理？

银耳出耳期间有哪些优质高产的管理

菌袋进入经消毒后的出耳室，及时排放在培养架上，袋与 袋之间距离2〜3厘米，有利于通风散热。(1)开口增氧菌袋进入出耳室，室温不超过25°C，每天轻喷水1〜3次，通风换气3〜4次，每次通风10分钟左右。 13〜15天菌丝基本布满菌袋，穴中菌丝吐黄水，就要开口增 氧。开口前一天，在出耳室喷一次3%〜4%石炭酸溶液或0。5%敌敌畏，然后通风，排除药味，更新空气，进行开口。开口增氧的方法有两种:一种是先开小口，把接种穴上的胶布揭 开一角，将胶布拱起成半圆形，再把胶布的两角返贴于穴口 边，使拱起的半圆形呈黄豆大小的通气孔，菌袋略向一侧斜放，洞口朝一个方向，避免喷水时水滴进入穴内。 另一种方法 ...全部

  菌袋进入经消毒后的出耳室，及时排放在培养架上，袋与 袋之间距离2〜3厘米，有利于通风散热。(1)开口增氧菌袋进入出耳室，室温不超过25°C，每天轻喷水1〜3次，通风换气3〜4次，每次通风10分钟左右。
   13〜15天菌丝基本布满菌袋，穴中菌丝吐黄水，就要开口增 氧。开口前一天，在出耳室喷一次3%〜4%石炭酸溶液或0。5%敌敌畏，然后通风，排除药味，更新空气，进行开口。开口增氧的方法有两种:一种是先开小口，把接种穴上的胶布揭 开一角，将胶布拱起成半圆形，再把胶布的两角返贴于穴口 边，使拱起的半圆形呈黄豆大小的通气孔，菌袋略向一侧斜放，洞口朝一个方向，避免喷水时水滴进入穴内。
  另一种方法 是把穴口的胶布一次性撕掉，这种方法要比前一种方法推迟 1〜2天进行。撕掉胶布后，将菌袋侧放，使穴口朝向一侧，让 黄水向侧外流。菌袋上覆盖湿报纸或湿的无纺布。开口后室 温控制在23°C〜24°C，每天向空间或盖纸上喷水，保湿但不 能积水。
  空气相对湿度保持在80%〜85%，每天揭纸增氧 2〜3次，每次揭20分钟，开口增氧后，菌丝生长发育增快。 如果发现原基分泌黄水较多时，应减少喷水次数和喷水量，并 注意通风。(2) 割膜扩穴经过17〜19天，接种穴上淡黄色原基形 成，原基分化出耳芽，就应及时割膜扩穴。
  割膜扩穴的方法有3种：第一种是分三步进行，先拱小口-撕掉胶布—开口增氧后1〜3天内割膜扩穴;第二种是分 两步进行，先揭去胶布—增氧后的1〜3天内割膜扩穴；第三种是一次性进行。割膜扩口的方法:用经75%酒精消毒的刀片沿穴口的边 缘，割去1厘米左右的塑料薄膜，使穴口扩大到直径为4〜5 厘米。
  割膜扩穴时，切勿割伤菌丝体。(3) 保湿增氧子实体生长发育期，最适室温为23°C〜 24°C，保持空气相对湿度90%〜95%，每天通风3〜4次，每 次通风30分钟。扩穴后，每隔4〜5天应把覆盖在耳袋上的 湿报纸或无纺布取出在阳光下晒干。
  此时，子实体也可借此机会露穴，待纸晒干后，再覆盖在耳袋上喷水保湿，并通风换气。喷水量和次数视气温和耳片的长势而定。如果气温高、 子实体干燥，可以去掉覆盖物，向耳袋轻喷水，每天喷2〜3 次，待子实体转湿润时，再盖纸或无纺布喷水，结合喷水进行 通风，出耳室要有散射光照，以利于快出耳，耳片肥厚，色泽白，产量高。
  (4)采收前的管理扩穴长耳，经过接种后30〜35天的管理，子实体直径达到12〜16厘米左右，耳片色白，略有收 缩，耳基黄，有弹性，即进入生长成熟期，此时室温控制在 23°C〜25°C，停止喷水，空气相对湿度保持85%左右，加强通 风，给予散射光照，促进耳片色白、增厚，提高商品质量，35天 后选择晴天采收。
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