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破壁机和豆浆机的区别是什么?

破壁机和豆浆机的区别是什么?

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2017-12-06

    破壁机和豆浆机的区别如下: 1、是功能上的区别:大家都知道榨汁机一般只能用来榨豆浆或打果汁;而破壁机不但可以用来打汁,还可以用来搅拌糊状物(肉馅、酸奶面膜)或者研磨硬物(如花椒、大料等),单从功能上来讲,面对豆浆机和破壁机的选择应该是破壁机吧。
   ??? 2、更深层次的区别:以打豆浆为例吧,大家都知道豆浆机打出来的豆浆是要滤渣的,否则就会因为太粗糙而难以下咽;但使用破壁机打出来的豆浆不需要去渣,喝起来也不会有粗糙感。    相反,您会感觉像在喝黑芝麻糊一样,更加的芳香和平滑。
  这是为什么呢?因为豆浆机使用的是锐利的刀具,转速在1500转左右,而破壁机使用的是钝刀,它的转速甚至可以达到30000转。
  豆浆机只是将豆子切成了一粒一粒的小块,而破壁机能够把豆子研磨成类似粉状物,更可以破坏掉它的细胞壁,使得豆子的营养得到更加充分的释放,有一项很直观的数据表明:如果一杯豆子用豆浆机来打,我们只能吸收30%左右的营养,但用破壁机却可以吸收到99%以上。

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