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2019-01-27 20:11:27
人体每日所需的主要营养物质大致有三类。①碳水化合物:包括糖类、淀粉等。
是人类最基本的营养物质，它提供了人体50%的能量来源，每克碳水化合物能提供 4 kcar热量。 ②蛋白质:包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量较高的有豆类等， 动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品。 蛋白质是构成人体的基础，血液、肌肉、激素等都是由蛋白质构成...[展开]
人体每日所需的主要营养物质大致有三类。①碳水化合物:包括糖类、淀粉等。
是人类最基本的营养物质，它提供了人体50%的能量来源，每克碳水化合物能提供 4 kcar热量。
②蛋白质:包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量较高的有豆类等， 动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品。 蛋白质是构成人体的基础，血液、肌肉、激素等都是由蛋白质构成的。此外，在碳水化合物和脂肪不足的情况下，蛋白质也能提
供能量，每克蛋白质能提供4 kcal热量。
③脂肪:是人体最大的热量来源，也是构成
人体结构的重要组成部分。特别是人在饥饿时会大量消耗脂肪以提供能量，每克脂 肪能提供9 kcal的热量。 脂肪的来源主要有肉类、蛋类等。
④除以上三类以外，人体
还需要维生素和矿物质等，以提供人体的正常生理活动。糖尿病病人平衡饮食的目 的就是要维持正常体重，进而减轻胰岛负担，修复受损胰岛功能。
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