烹调辣味菜肴应选择什么食品？

给宝宝制作断乳食品应具备的烹调工具有哪些？

很多妈妈在亲自动手为宝宝制作断乳食品时，常常不知道该用 什么工具，其实，厨房内现有的一些工具只要注意卫生还是可以用 来制作断乳食品的。 菜扳 菜板是多次使用的工具，要常洗、 常消毒。 最简单的消毒方法是开水烫， 也可以选择日光哂。 特别说明：最好给宝宝用专用菜板 制作断乳食品，这对减少交叉感染十分 有效。 刀具 给宝宝做断乳食品用的刀最好与给 成人做饭用的刀分开，以保证清洁。 每 次做断乳食品前后都要将刀洗净、擦干， 以减少因刀具不洁而污染断乳食品的情 况出现。 特别说明：生熟食所用的刀具一定 要分开使用，宝宝的消化系统还很脆弱， 千万不能‘‘将就”。 刨丝器 刨丝器是做丝、泥类食物...全部

   很多妈妈在亲自动手为宝宝制作断乳食品时，常常不知道该用 什么工具，其实，厨房内现有的一些工具只要注意卫生还是可以用 来制作断乳食品的。 菜扳 菜板是多次使用的工具，要常洗、 常消毒。
  最简单的消毒方法是开水烫， 也可以选择日光哂。 特别说明：最好给宝宝用专用菜板 制作断乳食品，这对减少交叉感染十分 有效。 刀具 给宝宝做断乳食品用的刀最好与给 成人做饭用的刀分开，以保证清洁。
  每 次做断乳食品前后都要将刀洗净、擦干， 以减少因刀具不洁而污染断乳食品的情 况出现。 特别说明：生熟食所用的刀具一定 要分开使用，宝宝的消化系统还很脆弱， 千万不能‘‘将就”。 刨丝器 刨丝器是做丝、泥类食物必备的用 具，可以将水果、蔬菜等刨成很细的丝， 一般的不锈钢擦子即可。
  每次使用后都 要清洗干净晾干，食物细碎的残渣很容 易藏在缝隙里，要特别注意。 特别说明：有些质地较软的食物， 可以用刨丝器替代搅拌机将其弄细给宝 宝吃。 蒸锅 蒸锅，蒸熟或蒸软食物用。蒸出来 的食物□味鲜嫩、熟烂、容易消化、含 油脂少，能在很大程度上保存营养素， 是制作断乳食品常用的烹饪工具。
  通常 用的蒸锅就可以了，也可以使用小号蒸 锅，省时节能。 特别说明：消毒用的蒸煮锅应该大 一些，便于放下所有工具，一次完成消 毒过程。要特别注意的是，大部分的塑 料制品都不能用高温消毒的方式。
   另外，除了厨房内现有的一些工具 外，妈妈们还需要准备一些制作断乳食 品的专用;调工具。 用于将食物磨成泥，是断乳食品添 加前期的必备工具，在使用前需将磨碎 棒和器皿用开水浸泡一下。 榨汁机 人工喂养3个月后可以添加果汁和 菜汁，所以榨汁机也是必不可少的。
  最 好选购有特细过滤网、可分离部件清洗 的。因为榨汁机是制作断乳食品前期的 常用工具，如果清洗不干净特别容易滋 生细菌，所以在清洁方面要多加用心。收起