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为什么有的饭店包的包子饺子雪白透明,用的什么面?

为什么有的饭店包的包子饺子雪白透明,用的什么面? 好象没掺淀粉

用澄粉做的

用澄粉做的收起

2006-10-25 22:10:10
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掺了淀粉会发黑发黄的。 外面一般都是用澄粉包的,包出来水晶透亮,好吃又好看。自己买一袋澄粉在家也可以包,汤包虾饺都可以做。大的农贸市场就有卖

掺了淀粉会发黑发黄的。 外面一般都是用澄粉包的,包出来水晶透亮,好吃又好看。自己买一袋澄粉在家也可以包,汤包虾饺都可以做。大的农贸市场就有卖收起

2006-10-25 21:25:12
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都可以啊,看你想吃什么,或者可以每样做点,嘿嘿。

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