勤***
2017-09-01 11:13:51
川味地道美食虎皮豆腐的做法？
虎皮豆腐的原料：豆腐2块，菠菜20克，木耳15克，葱花2．5克，姜末1．5克，色拉油70克，酱油5克，味精、盐各1克。
虎皮豆腐的做法：
1)豆腐切块，菠菜洗净把根削开切段，用开水烫一下。
2)挣锅放油，放豆腐煎至两面呈金黄色虎皮状花纹，滗去余油，拨放锅边，葱姜放人锅底油中，炒出香味，下菠菜、木耳...[展开]
川味地道美食虎皮豆腐的做法？
虎皮豆腐的原料：豆腐2块，菠菜20克，木耳15克，葱花2．5克，姜末1．5克，色拉油70克，酱油5克，味精、盐各1克。
虎皮豆腐的做法：
1)豆腐切块，菠菜洗净把根削开切段，用开水烫一下。
2)挣锅放油，放豆腐煎至两面呈金黄色虎皮状花纹，滗去余油，拨放锅边，葱姜放人锅底油中，炒出香味，下菠菜、木耳，加汤适量，将豆腐推回锅中心炒匀后烧至人味，汤汁浓稠时下入味精，用水淀粉勾薄芡，淋麻油即成。
虎皮豆腐的特点：金黄中点缀绿、黑色，美观，味香，宜下饭。
美食食材搭配注意：
鲜蘑和豆腐能一起吃:两者烹饪在一起，不仅是营养丰富的佳肴，而且是抗ai，降血脂，降血压的良药
苦瓜和豆腐能一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有涤热除烦、补钙降压的功效。
适用于高xue压、高脂血症、骨质疏松症。
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