搜索
搜索
觉得好吃，但能不能自己在家做呢
鱿鱼拌饭：
材料：鲜鱿鱼两个、青椒、胡萝卜、蒜末、白糖、酱油、盐、韩国辣酱、鸡蛋一个。
做法：
先将买回来的鲜鱿鱼收拾干净切块，然后放到滚水中焯一焯，焯好捞出后准备一个干净的锅，倒入油然后把鱿鱼炒一下，炒鱿鱼的时候只放盐，炒好过盛在盘子里。
...全部
鱿鱼拌饭：
材料：鲜鱿鱼两个、青椒、胡萝卜、蒜末、白糖、酱油、盐、韩国辣酱、鸡蛋一个。
做法：
先将买回来的鲜鱿鱼收拾干净切块，然后放到滚水中焯一焯，焯好捞出后准备一个干净的锅，倒入油然后把鱿鱼炒一下，炒鱿鱼的时候只放盐，炒好过盛在盘子里。
把胡萝卜、青椒切丝然后也放入水中焯一焯，记得是清水，不能用焯鱿鱼的水，蒜切末。
然后锅里倒入油，然后将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝翻炒，炒到差不多的时候倒入刚才炒好的鱿鱼也倒入锅里一起炒，再加入白糖、酱油（少加一点，为了上色）、盐。
翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
盛盘，跟米饭拌再一起，根据喜好可以在米饭里再加一些韩国辣酱
再煎一个鸡蛋，拌饭的鸡蛋一般煎六分熟，但是如果怕禽流感，可以煎全熟，然后放到饭里拌下就好了。
韩国石锅拌饭做法
材料： 豆芽、自己喜欢吃的青菜、炒好的蕨菜（如没有，可用其他菜代替）胡萝卜丝、肉末、喜欢海鲜可以适量的鱿鱼、拌饭酱辣酱。
制作方法：
1。
准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2。将鸡蛋打在煎锅里只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，蛋清而不破裂。
3。米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，这样可以使米饭不粘锅。
4。紫菜淡汤1碗，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5。石锅放入米饭后， 铺上蔬菜、肉末与鸡蛋，方在火上加热几分钟，兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，因个人口味可加入包饭酱，用筷子搅拌均匀，即可食用。 喜欢吃辣的，可以放辣酱。
。收起
做法1 1。选菜。选几样爱吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋葱,胡萝卜 2。菜中有几样是要过油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很简单,和炒菜一样,...全部
做法1
1。选菜。选几样爱吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋葱,胡萝卜
2。菜中有几样是要过油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很简单,和炒菜一样,先放油然后放菜,盐,蒜泥即可。
洋葱就不用放蒜了。如果嫌一样一样炒着麻烦可以一锅炒。
但如果要好看,还得分着炒。
3。饭蒸好,不要太软。煎一个鸡蛋,蛋黄要生的。我是不煎的,直接用蛋黄,蛋清要吗扔掉,要吗炒别的菜用。
4。现在往洗菜盆中放些香油然后放米饭,上面放菜,蛋黄,拌饭完成!
拌饭酱有好多种1。辣椒酱5。香油2。柠檬汁1。洋葱泥2。糖1
2。鱿鱼丝3。 洋葱2。辣椒酱2。
酱油1。糖1。香油2。炒熟
3。牛肉切小块,加辣椒酱3。酱油1。小葱2。蒜泥1。酱粉0。3洋葱3香油2。水2炒熟
4。生三文鱼切丝,米饭加紫菜,海鲜酱油,胡萝卜末,盐,拌好后放上生鱼,生菜丝,苏子叶丝即可。
如味道不够可以加辣椒酱,柠檬汁(1中所写)石锅底放香油烧热,然后放饭。 。。。。
如果能买到飞鱼子就更好啦!做法一样,只是把三文鱼换一下。
~~~吃生鱼拌饭必须注意~~~~~~生鱼一定要买新鲜的,活的最好
做法2
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。
然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。
蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。 跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
做法3
作法：
１、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
２、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
３、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
４、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。
翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
５、盛盘。 跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
６、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
心得和说明：
韩国辣酱北京的朋友可以在太平洋百货底下的超市里买到。
以上的菜为两人份。
要用鲜鱿鱼。水发鱿鱼不好吃的。
还有就是酱油要少放，上了色就可以了。
糖也少放，自己调的味道差不多就行了。
鱿鱼一定一定要先炒出水。
。收起
加载中...
