肉在冰箱里冻的时间长了，吃了食物中毒怎么
解冻后食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻储藏，这种做法有不少弊端：
一、降低食品的新鲜程度和迎迓营养成分。当冻鱼冻肉食品从低温的冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态，其细胞膜会受到严重的损伤，细胞液大量流失。 因此，重新再冷冻的食品其新鲜程度就较原来明显下降 ，营养成分损失较多，影响食品原有的风味。
二、缩短食品的保存期限。由于食品经过冷冻和解冻，温度发生变化，这样为细菌和霉菌的生长繁殖提供了良好的环境，食品较容易腐败变质。
三、产生有毒有害物质。有关资料表明，食品的再次冷冻、解冻，容易产生致癌物质，重新冷冻的次数越多，产生的致癌物质相应就越高，对人体健康的影响也就越大...全部
解冻后食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻储藏，这种做法有不少弊端：
一、降低食品的新鲜程度和迎迓营养成分。当冻鱼冻肉食品从低温的冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态，其细胞膜会受到严重的损伤，细胞液大量流失。
因此，重新再冷冻的食品其新鲜程度就较原来明显下降 ，营养成分损失较多，影响食品原有的风味。
二、缩短食品的保存期限。由于食品经过冷冻和解冻，温度发生变化，这样为细菌和霉菌的生长繁殖提供了良好的环境，食品较容易腐败变质。
三、产生有毒有害物质。有关资料表明，食品的再次冷冻、解冻，容易产生致癌物质，重新冷冻的次数越多，产生的致癌物质相应就越高，对人体健康的影响也就越大。这一点应该引起人们的足够重视。
因此，为了便于食品的冷冻和取存，在冷冻之前，宜将食品切成小块，以小包装形式包装、冷冻为好，这样每次食用多少就可取出多少。避免了反复冷冻的坏处。
你的问题不是中毒,不过建议检查下。收起
