金华佛手有何特色?
金华佛手雅称金佛手,其品质优良,药用和观赏价值皆高,并适合加工成酒类及其它饮料等,被称为“果中之珍品,世上之奇卉”。
金华县种植佛手已有350多年历史,是一项传统特色农业。金华,地处浙江中部、金衢盆地的东部。 境内丘陵起伏、气候温和、雨量充沛,具有极其优越的佛手生产发展条件。金佛手能闻名遐迩:一是果形奇特美观,顶部裂纹恰如观音手指,千姿百态,妙趣横生;二是芳香持久,数月不变;三是含水量少、耐贮藏。而这些与当地的品种、种植历史以及气候环境等是分不开的。
金佛手的珍贵价值主要表现如下:
1。观赏价值:金佛手为盆栽或地栽,常青,果形如观音手指,或握或伸,千奇百态;成熟后,色泽金黄,令人爱不...全部
金华佛手雅称金佛手,其品质优良,药用和观赏价值皆高,并适合加工成酒类及其它饮料等,被称为“果中之珍品,世上之奇卉”。
金华县种植佛手已有350多年历史,是一项传统特色农业。金华,地处浙江中部、金衢盆地的东部。
境内丘陵起伏、气候温和、雨量充沛,具有极其优越的佛手生产发展条件。金佛手能闻名遐迩:一是果形奇特美观,顶部裂纹恰如观音手指,千姿百态,妙趣横生;二是芳香持久,数月不变;三是含水量少、耐贮藏。而这些与当地的品种、种植历史以及气候环境等是分不开的。
金佛手的珍贵价值主要表现如下:
1。观赏价值:金佛手为盆栽或地栽,常青,果形如观音手指,或握或伸,千奇百态;成熟后,色泽金黄,令人爱不释手;其香气馥郁,沁人心肺,使人神清气爽,可谓“形色香”俱佳。
在古代,佛手是达官贵人家的珍品,文学世著《红楼梦》描写探春房中摆设,将佛手与颜鲁公墨迹同列。相传北宋大文学家苏东坡在杭州做官时,慕名前来金华玩赏佛手,欣然挥笔写了两副对联,其中一副为:沁入诗脾清流环抱,香分佛果曲径通幽。
古代乡土诗人雪樵也这样写道:“苍烟罨丘壑,绿橘种千百;黄柑尤佳丽,伸指或握拳;清香扑我鼻,直欲吐龙涎。”对金佛手的色、香、形作了生动的描绘和高度的评价。
1960年11月,朱德委员长在金华视察工作时,专门了解了佛手的生产情况,并作了重要指示:“佛手,国家很需要,你们要好好养。
”同年毛泽东主席在收到金华人民捎给他的佛手后,特回信花果队,勉励他们种好佛手。1984年,金华佛手被作为“中日青年21世纪友好使者”,赠送日本青年。现佛手鲜果和佛手盆景进入宾馆、家庭并销往国外,为人际交往的典雅礼品。
台胞来金探亲时捧回金佛手时说:“两岸皆兄弟,此物最相思”,寓意深切。
2。药用价值:金佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。
3。人文价值:金华县佛手主产地赤松卧羊山一带,即晋著名道家黄初平(黄大仙)得道成仙的故里,佛手文化与道教文化、旅游文化结成历史缘源。赤松黄大仙灵迹远播香港及东南亚,香火不断。近年来,随着黄大仙文化的开发,赤松宫的复建,港人和华侨纷纷来探寻灵迹,使祖宫特产――金佛手名声大扬,视作吉祥物收藏、留念、摆设或供奉、并冠以“大仙果”美名。
4。经济价值:金佛手具有观赏、药用、人文价值和其特定的种植条件,故而身价颇高,一般售价,鲜果每公斤25-35元,盆景每盆30-400元不等。除直销外,可通过提炼、蜜调、浸渍、配制等方法,把金佛手加工成多种保健药物、食品和饮料等。
诸如:保健食品类(如果脯、蜜饯);消暑饮料类(如佛手酒、佛手茶、佛手蜜);中成药类(如佛手咳喘灵、止痛汤);化工用品类(如佛手香精等),效益可成倍或成十倍的增长。
近年来,佛手种植规模迅速扩大,已成为继金华火腿之后,又一具有鲜明地方特色、在国内外享有广泛知名度的特色产品。
1998年4月,金华县被国家农学会特产经济专业委员会命名为“中国佛手之乡”。1999年9月份,金佛手被“99中国国际农业博览会”誉为“中华金果”。
“沁入诗脾清流环抱,香分佛果曲径通幽。
”这是宋朝大文豪苏轼赞美金华佛手的一幅对子。佛手是金华的传统名贵特产,不仅国内的知名度很高,而且连东南亚各国都慕其美名。
佛手是很奇特的植物,它是一种小乔木或小灌木。盆栽结果的佛手树一般为1m左右,蓬径60~80cm。
若地栽的话,高度可达1。5m,冠幅1m多,仿佛小山坡上的柑橘树。它的根是菌根,一条条细根,密密匝匝的,数量很多。它的主干为灰褐色,它是支撑树冠的基础,又是输送水分和养料的通道。每当秋风送爽时,它成熟的果实呈金黄色,果实尖端分裂如手指,呈伸指形,握拳形,掌拳形,也有的为宝塔形……奇形怪状,惟妙惟肖,而且时时发出缕缕清香,令人心旷神怡。
关于金华佛手的来历,还有一则饶有趣味的小故事。传说古时候,金华北山山麓有一户农家,住着母子两人,相依为命。一次,母亲得了一种怪病,腹痛难忍,儿子焦急万分,日夜寻药。一天晚上他做了一个梦,梦见一位仙姑送给他几个仙果给母亲治病,母亲服后病就痊愈了。
这位青年梦醒之后,坚信这种果子能治病。他就翻山越岭,去寻找。三天三夜之后,终于在北山顶上找到了。他采回来后给母亲服了,三天就见神效,母亲身体硬朗了许多,而且可以下地劳动了。这种果子形状像观音的千手,故称“佛手”。
虽然这只是传说,其实它是一种芸香科柑橘属的植物。
佛手在我的家乡落户,繁衍生息,历史悠久。据《金华县志》记载,佛手的种植始祖是300多年前罗店镇西吴村的巽源公。他是在外经商时,从苏州园林引种佛手到家乡金华种植的,尔后,由西吴村民一代代精心培植管理,终于在金华这块沃土上长出了一批批佛手。
后来,这里成为闻名遐迩的“佛手之乡”。
金华佛手有极好的品质,所以它有很高的价值。主要表现在三个方面:(一)它有很高的观赏价值。曾有一位诗人这样写道:“苍烟罨丘壑,绿橘种百千;黄桔尤佳丽,伸指或掌拳;清香扑我鼻,直欲吐龙涎。
”这首诗对金华佛手的色、香、形作了生动的描绘和高度的评价,足以说明它的观赏性之高。1961年冬,敬爱的朱德委员长风尘仆仆地从北京赶到了金华罗店,专门视察了金华花果队,并指示说:“佛手很有用处,国家很需要,你们要好好栽培它。
”同年,毛主席收到了金华人民寄赠的佛手,回信表示由衷地感谢。著名作家叶圣陶写的《记金华的两个岩洞》,写了闻名于世的金华佛手。改革开放后,港澳台同胞不要金华火腿,而要“金华佛手”。他们说:“同胞亲一家,此物最相思。
”国际友人对金华佛手也是赞不绝口。(二)佛手有很高的药用价值。它的全身都是宝,根、茎、叶、花、果均可入药,还可以制成保健饮料和保健食品。药性是辛、苦、甘、温,无毒。植株每一部分都能治病,而且药效好,无副作用,是天然的绿色药品。
(三)佛手还是很好的经济作物。它的经济效益颇高,本地的老百姓已获益匪浅,涌现出一批批“小财主”。种植金华佛手的前景不可限量。当地花农还流传着一句话:“佛手佛手,致富好帮手!”
随着改革开放的迅速发展,人们的生活水平的不断提高,对生活质量的要求也高了,家庭摆设也要上档次,家里有一盆佛手,生活环境会更美好,居室变得芳香四溢。
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