我在长春想开家冷饮店,该怎么做?谢谢指教!
以下是我开店的经验, 希望能给你帮助:开店首先要定位自己店的档次,消费群体,基本价位,一般不加盟店的饮品价格要比那些加盟品牌的稍便宜些,毕竟你不是品牌。首先选址,可以是商业街,这样的地段房租都很高,一般不适合初创业和资金不充足的人士。 其次是大学附近,最好附近有几所大学那种的大学城,中小学是低价低利润的位置,但是也可以以量取胜。我选择的是临近步行街的小型商业街,是玩具小吃,卖杂物的小型步行街,这里年轻和时尚的人比较多,房租相对便宜些,面积不大,只有30平米,除去吧台操作间还有4张小桌的位置,房租是一年2万,因为是小城市,这个价钱也不算便宜了。 房租租好后开始简单装修,说是装修其实很简单...全部
以下是我开店的经验, 希望能给你帮助:开店首先要定位自己店的档次,消费群体,基本价位,一般不加盟店的饮品价格要比那些加盟品牌的稍便宜些,毕竟你不是品牌。首先选址,可以是商业街,这样的地段房租都很高,一般不适合初创业和资金不充足的人士。
其次是大学附近,最好附近有几所大学那种的大学城,中小学是低价低利润的位置,但是也可以以量取胜。我选择的是临近步行街的小型商业街,是玩具小吃,卖杂物的小型步行街,这里年轻和时尚的人比较多,房租相对便宜些,面积不大,只有30平米,除去吧台操作间还有4张小桌的位置,房租是一年2万,因为是小城市,这个价钱也不算便宜了。
房租租好后开始简单装修,说是装修其实很简单,就是把原来的没用的东西拆掉,因为原来是饰品店,一面墙上有一整块大镜子,我给保留了,只是把饰品架拆掉了,物品柜我留下改成操作台,原来的货架也留下做为杂物放置的地方。
然后自己买来涂料粉刷房子。因为感觉冷饮可能过于单一我决定增加炸串,起码在冬天也可以弥补冷饮热饮的缺陷。做冷饮最基本的东西需要筹备以下专业设备,以下设备可以到淘宝、圣托网等购买,现在网上购物很方便,特别是像圣托那样的一站式采购可以提供各类专业的创业设备,通过这样的渠道购买可以节省成本和时间。
1:冷柜2:冰箱3:热水加热设备4:净水器5:刨冰机(手动或自动)6:沙冰机或搅拌机7:封口机8:电饭锅(煮珍珠)9:制冰机(也可以不买,自己用冰柜冻)10:冰淇淋机(可以不买,买成桶的冰淇淋)11: 电炸炉(做炸串等小吃)。
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