吃生花生,真能治胃疼吗?是一定要
花生营养丰富、全面,是蛋白质的良好和经济的来源,富含单不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有膳食纤维,是天然的低钠食物。花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素,具有降血脂,预防心血管病、糖尿病和有关癌症的良好作用,同时有助于控制体重、减少肥胖。 因而,花生和花生酱是美国最流行的食物,连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。美国奥林匹克跳水冠军克里格·洛家尼斯说,“花生是冠军的食物”。
目前花生在世界上最流行的四种食用方式是:直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。
直接食用的方式有生食或熟食两种。生食的好处是微量营养素的损失最少,但要考虑到能致癌的有害物质黄曲...全部
花生营养丰富、全面,是蛋白质的良好和经济的来源,富含单不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有膳食纤维,是天然的低钠食物。花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素,具有降血脂,预防心血管病、糖尿病和有关癌症的良好作用,同时有助于控制体重、减少肥胖。
因而,花生和花生酱是美国最流行的食物,连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。美国奥林匹克跳水冠军克里格·洛家尼斯说,“花生是冠军的食物”。
目前花生在世界上最流行的四种食用方式是:直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。
直接食用的方式有生食或熟食两种。生食的好处是微量营养素的损失最少,但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素的污染和抗营养因子的存在,故要选择干净无霉变的花生。
花生(Arachis hypogaca L)豆科 别名:落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。
明代传入我国福建。 性味归经:甘、平,入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
功效主治。
醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止
咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻
衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。
营养成分:
每100克含水分7。3克,蛋白质24。6克,
脂肪48。7克,碳水化合物15。3克,粗纤维2。1克,灰分2
克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有
胡萝卜素 0。
04毫克,硫胺素1。07毫克,核黄素0。11毫克,
尼克酸9。5毫克。收起