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樱桃

据说樱桃象心型,所以补心,是吗? 还有,吃樱桃有什么禁忌?

    【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。 【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。 【性味归经】性温,味甘微酸;入脾、肝经。 【功能主治】补中益气,祛风胜湿。
  主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。   【营养成分】...全部

    【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。 【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。 【性味归经】性温,味甘微酸;入脾、肝经。 【功能主治】补中益气,祛风胜湿。
  主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。   【营养成分】每100克含水分83克,蛋白质1。4克,脂肪0。
  3克,糖8克,碳水化合物14。4克,热量66千卡,粗纤维0。4克,灰分0。5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5。9毫克,胡萝卜素0。15毫克,硫胺素0。04毫克,核黄素0。08毫克,尼可酸0。4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0。
    7毫克,镁10。6毫克,另含丰富的维生素A。 【食疗作用】 1、抗贫血,促进血液生成 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
    常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。 2.防治麻疹 麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
   3.祛风胜湿,杀虫 樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。  樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。 4.收涩止痛 民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。
  同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。 5.养颜驻容 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
     【保健食谱】 1.樱桃甜汤 鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
   2.冬菇樱桃 水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。  水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加人锅中,人味后用湿淀粉勾芡,然后放人樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。
    此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。 3、樱桃酒 鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。
  每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。  适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。 4.樱桃酱 樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。
  选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
    此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。 5.樱桃汁 樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。
  此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。 【注意事项】樱桃性温热,不宜多食;热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。   。
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2006-06-21 14:23:53
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补心?是不是像什么就补什么?从今天开始,我吃猪心好了,比较大!

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2006-06-22 22:34:57
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      樱桃属蔷薇科樱桃属植物,在我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃等4种。   樱桃鲜果营养丰富,其铁含量居众果之冠,可促进血...全部

      樱桃属蔷薇科樱桃属植物,在我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃等4种。   樱桃鲜果营养丰富,其铁含量居众果之冠,可促进血红蛋白再生,对贫血患者具相当补益。
  其他营养成分亦极丰富,如胡萝卜素的含量为苹果的2。7倍。果实性温味甘,有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。     樱桃果实发育期短,基本不打药或很少打药,果实极少污染,有利于生产绿色果品。
     除鲜食外,还可加工制成樱桃汁、樱桃酒、糖水樱桃等20余种产品,我国每年都有一定数量的出口,产品供不应求。   樱桃树姿秀丽,花朵繁茂娇美,果实璀璨晶莹、玲珑诱人,是园林绿化的良好树种。
       樱桃喜温,同时亦较耐寒,从我国东北地区到南方的广东省均有樱桃分布。樱桃属喜光果树,对光照条件的要求比梨、苹果等果树高,因此,宜选择地势开阔、光照充足的地方建园。
  樱桃对水分状况敏感,它的抗旱和耐涝力均较差,宜选择透气性好、保水力强、能排能灌的地方建园。   樱桃早果性能好,一般栽苗后第2年即可试花挂果,进入丰产期后,亩产可达1000公斤以上。     樱桃被誉为“开春第一果”,它先于百果而熟,此时新鲜水果极其缺乏,一上市便极受欢迎。
  因此,在城填近郊和工矿区附近,大力发展樱桃不失为一条快速致富的门路。   樱桃一般亩栽111株(3米×2米),栽植时间以10月至第二年3月初为宜(北方宜春栽)。我司今年重点繁育了南方地区最有特色的两个樱桃品种——黄灯笼樱桃王和乌皮樱桃,现将品种特性简介于后:   1、中国樱桃之王——乌皮樱桃   乌皮樱桃是20世纪90年代初重庆巴南区科技人员在重庆巴南区、江津一带发现的地方良种,属中国樱桃系统。
       该品种果实中等大,平均单果重4克,大果7克。果皮厚,耐贮运性能好。成熟时果皮深紫色。果肉淡黄色,可溶性固形物17%~22%。离核,肉质细嫩,爽口化渣,味特甜,有香气,品质极上等,是目前中国樱桃中品质最佳的品种。
  在重庆地区4月底成熟。该品种早果性能好,一般栽后第2年结果,第4年进入丰产期。  抗逆性及适应性强,在红黄壤、紫色土中均能正常生长结果,且抗旱、耐瘠薄、不裂果、不落果。经区试,在北方地区表现亦极佳。
  嫁接成苗8元/株,20株以上起售。   2、南方樱桃的划时代品种——极晚熟、特大粒的“黄灯笼”樱桃王   该品种系我司科技人员外出进行技术指导时,于1996年在川东北地区发现。  该品种属中国樱桃,在当地的栽培历史已超过200年。
  经我司5年的布点试验,其结果令人十分满意。由于平均果重超过8克的欧洲甜樱桃在南方地区栽培十分困难,该品种的发现对南方各省的樱桃产业具有划时代的意义。根据我司5年来观察积累的资料,现将该品种的主要性状简介如下:   ①果实特大。
    根据我司近3年的统计,黄灯笼的平均果重9。2克,最大果重16。5克,是其他中国樱桃果重的2~3倍,是目前南方樱桃中平均果重最大的品种,一举结束了南方不产大樱桃的历史,对南方樱桃产业具有重大意义。
     ②极晚熟。在重庆、成都地区,樱桃一般从3月底4月初开始上市,到4月底市面已基本无樱桃鲜果出售。  而黄灯笼成熟期在5月上中旬,比其他品种成熟期推迟一个月以上,是已知的南方樱桃中成熟最晚的品种。
  独占市场空档,没有竞争对手,售价高,销售快。   ③品质特优。该品种肉质黄色,糖度高,纯甜具香气,可溶性固形物含量19%~21。5%,品质极上等。   ④外观美。  该品种充分成熟时底色为黄色,其上覆盖美丽的红晕,果皮光亮,如同涂油一般,十分美观。
     ⑤不裂果,耐贮运。经多点试验示范,该品种在南北方均未发现裂果现象。充分成熟后留树时间长,不落果。耐贮运性能好,果皮厚,常温下可存放6天左右。   ⑥丰产性好。一般栽后第2年试花挂果,第3年亩产可超过500公斤。
       ⑦适应性广,抗逆性强。该品种既可在南方高温高湿的气候条件下栽培,也可在北方欧洲甜樱桃产区栽培,表现出极强的适应性。高抗根癌病、穿孔病、叶斑病。   ⑧自花结实力强。
  在未配授粉树的情况下,该品种座果结实正常。   ⑨经济效益极高。因其果实硕大、极晚熟、外观美,因此市场价极高。  2001年5月中旬,市场售价达50元/公斤,超过其本地樱桃品种售价的10倍,经济效益十分明显。
     该品种是我国南方樱桃品种的重大发现,应作为我国南方发展樱桃的首选品种,它有望成为我国南方樱桃的第一主栽品种。同时,在北方甜樱桃产区也有极大发展潜力。该品种我们已申请国家植物新品种保护,今年重点繁育了该品种的苗木,嫁接成苗18元/株,20株以上起售。
       注:   ①、每年4月20~30日和5月15~16日,我司将在重庆林果所和成都龙泉园艺所举办乌皮樱桃和黄灯笼樱桃王的观苗品果现场会,欢迎果树界同仁、各级政府部门、公司及专业户前来参观指导。
     ②、黄灯笼樱桃王我司已申请国家植物新品种保护,任何单位或个人如欲推广,必须经我司授权,否则,将坚决追究法律责任。  该品种我们欢迎联合开发、联合育苗,具体事宜请来人面议。
     ③、欧洲甜樱桃,如乌克兰樱桃系列、意大利早红、拉滨斯、宾库、红灯、佐藤锦、巨红等品种在南方高温高湿环境下,表现生长旺盛,花而不实,我司从1993年以来不断引种观察,经历8年,现尚未选出一个满意的品种。
    因此,南方各省引种欧洲甜樱桃(大樱桃)要特别慎重,以防给生产造成损失。收起

2006-06-22 18:49:38
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怎么保存?经常见早上的到中午里面就黑了。

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2006-06-22 18:25:01
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    樱桃最适合女人吃 含铁量居水果之首,可预防贫血   春末夏初,颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看,对于女性来说,多吃还能起到美容...全部

    樱桃最适合女人吃 含铁量居水果之首,可预防贫血   春末夏初,颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看,对于女性来说,多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。
     樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。  这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
     铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。  这首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。
  其次,很多女性不喜欢吃肉食,造成营养不均衡,也是导致缺铁的一个重要原因。  因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。   中医认为,樱桃具有很大的药用价值。
  它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。   买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。
    樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。
  同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。 。收起

2006-06-22 18:22:48
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补心 一行不行

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2006-06-22 10:59:30
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