做蛋糕面包的师傅请进我是一家星级饭店的面点学徒,中式的就我和我师父两个,还有西餐有两个,但没在一起,他们只是有活儿的时候来作点东西,也很少接触,我和师父就轮流上班,还有休息,所以有许多时间都我一个人,我很想作些各种花样的东东,因为我们这里管理并不严,我可以随心所欲作什么都可以,只要不影响正常工作,而且我们这里的基本上什么都有,还都是高级的配料,如金砖甜奶油,香港美玫面粉,安佳的,绿师傅的,国外进口的巨多牌子我忘了,所以说可以稍微不担心原材料,西点的很多东西也放在我们这的,我在这半年了,也学到些,想更多啊,也买本面点书,天天都上这里看东西,我也试过做些,反正就不理想,没师父一把一的带我就是太笨拙,我也出于有些材料不是全齐的,也要太多太多东西不敢试,觉得了解其中的原理才是,为什么要放黄奶油不放猪油呢,我也一半喜参一半忧,我很急啊,看到今天过了又什么也没学到,想在网上找个老师可又…每个人在面对一件事或一个人都有说不出的苦衷,我也是啊,临近奥运愈来愈忙,怕以后正常工作都作不过来了,好心的大虾请指点指点,小弟跪谢了,
面点
师父
奶油
东西