入手学习营养师该从哪些方面学起

    第一是营养素的知识学习，主要是六大营养素的知识。如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素。主要的重点是理论方面。这方面由于西方发达国家研究全面，所以也称为西方营养学。
  如书籍基础营养学类可以选择。 第二步是非营养素的学习。非营养素是生物活性物质，如果具备基本的化学知识，可以慢慢通过。  而专业的化学人员可以很快掌握。其中，了解一些中医的道理利于深入了解。
  由于中医研究比较多，所以可以称为中医食疗营养学。如书籍《思考中医》可以选择。 通过以上两个方面的学习就可以进入人体结构的学习。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。
    通过画图方式学习。如医学院教材《解剖学》可选择。 有了以上的基础就可以学习营养师诊断的技能。如手诊、虹膜检测、肚脐诊断、面诊、穴位定位等内容。可以从初级开始。临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断。
  如《手纹诊断实用图谱》可以选择。 学习了基本技能之后，就可以学习各种疾病的发病原理和营养搭配问题。  如《基础营养学》和医学教 。