川贝母的产地加工技术怎么样？
川贝母产地广大药农通过多年的生产实践，总结出来的 加工方法有：传统日晒干燥法、水洗日晒干燥法、烘干法和切 片、分瓣干燥法。*1。传统的日晒干燥法參选择睛天，先将晾晒场打扫干净，铺好晾席（竹席、草 席、華席等），再将采收的贝母鳞茎筛除泥土和杂质，薄薄地 摊铺在晾席上，进行晾晒。 晒至半干时进行过筛去掉泥土，装 人麻袋的3/5,扎紧袋口后两个人扯住四角，抬起来回晃动冲 撞，撞至鳞茎上的附土、残根脱落及鳞茎表皮略有擦伤为度， 再进行晾晒至全部干燥，若天气晴朗，1天能晒至半干，2天 能晒至全干。 采挖野生川贝母鳞茎或家种贝母鳞莲在3克以下 的适合于该干燥法。*2。水洗日晒干燥法®水洗日晒干燥法...全部
川贝母产地广大药农通过多年的生产实践，总结出来的 加工方法有：传统日晒干燥法、水洗日晒干燥法、烘干法和切 片、分瓣干燥法。*1。传统的日晒干燥法參选择睛天，先将晾晒场打扫干净，铺好晾席（竹席、草 席、華席等），再将采收的贝母鳞茎筛除泥土和杂质，薄薄地 摊铺在晾席上，进行晾晒。
晒至半干时进行过筛去掉泥土，装 人麻袋的3/5,扎紧袋口后两个人扯住四角，抬起来回晃动冲 撞，撞至鳞茎上的附土、残根脱落及鳞茎表皮略有擦伤为度， 再进行晾晒至全部干燥，若天气晴朗，1天能晒至半干，2天 能晒至全干。
采挖野生川贝母鳞茎或家种贝母鳞莲在3克以下 的适合于该干燥法。*2。水洗日晒干燥法®水洗日晒干燥法现在被川贝母产区多数地区所采用，也 是中药材规范化种植（养殖）技术指南一书中积极推荐倡导的 绿色环保加工方法。
该加工方法是：将采收的鳞茎运回晾晒 场，选用清水将鱗莲上面的泥土冲洗干净，装人麻袋中撞去表 皮和残根，然后摊铺在晾晒席上一薄层晾晒，当晾晒至鱗茎表 面显黄时，装人麻袋中来回冲撞，然后再放在晾席上晾晒，在 晴天晾晒过程中，反复多次冲撞，直到贝母鳞垄上粉（外皮粉 呈白色），即可晒至全干。
在晾晒过程中如果天要下雨，马上 将没干透的贝母放人室内摊开，温度保持在20〜251。温度 过高或过低，则产生“黄子”或“油子”率高，天晴后马上继 续晾晒至全干。*3。烘干法家庭农场种植川贝母，具有一定的规模，每年采收作货 面积较大，必须建造大型晾晒场和烘干室。
晴朗天气可采取水 洗日晒加工方法，降低生产成本；连雨天采用烘干加工方法，以保障所采收的贝母不伤热，不发霉变质，能够正常干燥。(1)摆盘将鳞茎按大小分别均匀地摆放于盘内一层。 水洗贝母，洗后用麻袋冲撞鱗茎表皮后按大小摆盘。
以炉灶为 热源的烘干间，把大鳞垄放在烟道上方或两侧，小鳞莲放在烟 道的末端。采用暖气或红外电热风为热源的烘干室，将大鳞莲 放在干燥架上部，小鳞茎放在干燥架下部。(2)控温自川贝母进烘干室起火加温开始，第一个昼 夜室温保持在40丈，第二昼夜室温保持在451，第三昼夜 50^，最高不能超过501，至全部干燥为止。
在加工过程中， 第一昼夜不用翻动贝母鱗茎，第二昼夜每隔3个小时用木器或 竹器翻动贝母鳞莲一次。根据干燥程度，每隔一段时间适当调 换一下烘干盘的位置，使其受热均匀，干燥一致。水洗贝母， 当鳞茎表皮烘干至显黄时，装人麻袋冲撞一次，再置于盘上烘 干，反复冲撞多次，直到贝母上粉（外皮粉呈白色）为止，不 再冲撞。
烘到足干。(3)排潮贝母在烘干过程中，鳞茎中的水分不断蒸发， 烘干室的空气湿度很大，不利于鳞茎干燥。因此，要及时排 潮。排潮方法是第一昼夜每隔1〜2小时打开门窗或通气孔放 气一次；第二昼夜每隔2〜3小时放气一次。
有条件的可安装 引风机或自动排潮设施，这样排潮时就不用打开门窗，减少能 源的浪费。川贝母鳞茎较小，一般2个昼夜即可全部烘干。(4)冲撞去杂水洗贝母在烘干过程中已多次冲撞，全 部干燥后可不再冲撞，筛除杂质即可。
未经水洗的贝母烘干 后，装入麻袋的3/5,两人扯起麻袋四角，用力来回晃动，使 袋内的贝母互相间摩擦，通过冲撞摩擦去掉须根、表皮及泥土，即是粉白色成品。• 4。切片、分瓣干燥法•切片、分瓣干燥主要是用于体积较大的鳞茎将其分开 干燥的一种方法，实际上是水洗日晒干燥法和烘干法的补 充。
具体做法是：将大号鳞茎（鲜重10克或10克以上）洗 净，切成2毫米厚的片；中号鳞茎（鲜重5〜9克）洗净， 按自然鳞瓣分开。再按照水洗日晒方法晒干或水洗烘干法 烘干。收起
