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食用刺槐花对人体又什么好处?

春天刺槐花开的时候人们喜欢弄槐花吃。可是食用槐花对人体有什么好处呢?怎样食用最科学

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2006-05-20

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刺槐花为豆科植物刺槐RobiniapseudoacaciaL. 的花,又名洋槐花。花 色深自可炒、做馅等多种食用方法。 刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、 黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。 《贵州民间方药集》载“止大肠下血,咯血,又治妇女红血。

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