消费中食品安全的保护措施有哪些？
消费中食品安全的保护措施有：(1)买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，
注意观察其是否取得《卫生许可证》、《营业执照》等资质。
(2)尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。
(3)不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和
蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。
(4)不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。 不买死的黄鳝、
河蟹、乌鱼和贝类。
(5)不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品
有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食...全部
消费中食品安全的保护措施有：(1)买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，
注意观察其是否取得《卫生许可证》、《营业执照》等资质。
(2)尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。
(3)不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和
蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。
(4)不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。
不买死的黄鳝、
河蟹、乌鱼和贝类。
(5)不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品
有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。
(6)不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被
有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。
(7)不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。
(8)查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和
保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买，待弄清真相后再决定。
不买、不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期（“三无”）的食品。
(9)不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用
植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐
头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品；不购买和食用已过保质期
的食品，不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。
(10)买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。
(11)不买、不食色素较重的食品。尽量不买、不食散装食品，特别是无防尘、
防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。
(12)尽量不买、不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小
摊贩经销的食品。
(13)尽量不买、不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。
(14)国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃，可作为选购食品时的参考。这
10种食品是：松花蛋（皮蛋）、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊
肉、腌菜、油条。
(15)向经营者索要发票或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内
容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有
一定的投诉举报依据。
(16)尽量购买标有优质安全食品标志的食品。
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