蛋糕废料怎么做成巧克力球
用料
蛋糕屑 250g 巧克力酱 60g
奶油 50g 坚果碎 120g
葡萄干 30g 无糖可可粉 50g
白巧克力（可选） 适量
蛋糕屑巧克力球的做法
1。 将蛋糕屑、坚果碎、可可粉混合拌匀，将混合物捏成球形
2。 在外面裹上融化的巧克力酱，捞出放在烘焙纸上
3。 等外层巧克力酱干了之后，表面挤上融化的白巧克力装饰即可。
小贴士
-----坚果部分可以使用自己喜欢的坚果，我用的是核桃和杏仁，花生也榛子其实也不错的。 记住要用熟的，生吃不利于消化 = =
-----坚果和奶油的量其实也不需要很精确，我做的时候杏仁放了两倍的量，奶油差不多也是两倍。可以根据自己的喜好和需求改变，...全部
用料
蛋糕屑 250g 巧克力酱 60g
奶油 50g 坚果碎 120g
葡萄干 30g 无糖可可粉 50g
白巧克力（可选） 适量
蛋糕屑巧克力球的做法
1。
将蛋糕屑、坚果碎、可可粉混合拌匀，将混合物捏成球形
2。 在外面裹上融化的巧克力酱，捞出放在烘焙纸上
3。 等外层巧克力酱干了之后，表面挤上融化的白巧克力装饰即可。
小贴士
-----坚果部分可以使用自己喜欢的坚果，我用的是核桃和杏仁，花生也榛子其实也不错的。
记住要用熟的，生吃不利于消化 = =
-----坚果和奶油的量其实也不需要很精确，我做的时候杏仁放了两倍的量，奶油差不多也是两倍。可以根据自己的喜好和需求改变，只要能捏成球就好。
-----裹巧克力酱有很多专业的方法，我用的办法是用一根筷子插入小球，放在巧克力酱里蘸一圈，拿起来放在烘焙纸上，这样做的好处是可以使小球表面较光滑，美观。
同时也提高效率，方便快捷。
-----这个方子我做出来直径2cm的巧克力小球约20个，分量可以自由添减。
-----装饰用的白巧克力隔水融化后挤到小球上。如果觉得麻烦也可以换成糖霜（icing），直接画上即可。
-----还有哦，不晓得原作者是怎么处理葡萄干，我买的葡萄干大了点，觉得搅拌起来不太好就直接每个球里直接包入了一两个，还挺实用，哈~
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