有谁知道“轻食”是什么意思？
“轻食”这个说法大约不是国产货，而是来自英语light meal或是 supper,指的是正餐间的少量食物，垫垫肚子，与中国“点心”的概
念相当接近。学者讨论古代社会的生活状况时，多会指出一个现代已 开发地区人民很难想像的问题：“粮食供应不足，造成强迫节食。 ”
这种情况，在欧洲也相当普遍，近代以前，西欧许多地方因为生 活困苦，一天能有一餐就不错了。但一餐饭实在不能挡一天饥，满足
一天的需求，所以这一餐之外，还得弄点东西作点心。各种文化的正 餐时间不一定，点心的时间也就随着前后调整，名称也就各异。 日耳 曼人习惯把午餐当正餐，相当丰盛，相较之下，早、晚餐都简单，所
以德文称早餐为“早...全部
“轻食”这个说法大约不是国产货，而是来自英语light meal或是 supper,指的是正餐间的少量食物，垫垫肚子，与中国“点心”的概
念相当接近。学者讨论古代社会的生活状况时，多会指出一个现代已 开发地区人民很难想像的问题：“粮食供应不足，造成强迫节食。
”
这种情况，在欧洲也相当普遍，近代以前，西欧许多地方因为生 活困苦，一天能有一餐就不错了。但一餐饭实在不能挡一天饥，满足
一天的需求，所以这一餐之外，还得弄点东西作点心。各种文化的正 餐时间不一定，点心的时间也就随着前后调整，名称也就各异。
日耳 曼人习惯把午餐当正餐，相当丰盛，相较之下，早、晚餐都简单，所
以德文称早餐为“早上的一小块”（fruehstueck),晚餐叫做“'晚间的
面包”（abendbrot),奥地利则称一些简单的食物为jause,都是几片面 包加上一点料，标准的“轻食”。
有一回，一位北德友人请吃晚饭，我 原本怀抱希望，结果却是面包涂猪油（对，你没有看错，是炼过的猪
饮膳随缘，
油，德文称为schweineschmak),加上醋溃过的鲭鱼、啤酒。
回到宿
舍，狠狠地泡了两碗生力面（即方便面）加上一个鸡蛋，才勉强恢复 味觉。收起
