从超市里买的糍粑想用油煎着吃,可
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
糍粑2块 鸡蛋1个
辅料
白芝麻适量 麻辣花生少许
糖少许
煎糍粑的做法步骤
1。 糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
2。 炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
3。 小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
4。 趁热拌匀,盛出待用;
5。 切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
6。 锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
7。 煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。
小贴士
1。 炒芝麻和花生碎一定要用小火,大火容易炒糊;
2。 花生的口味可以根据个人喜好选择;
3。 蛋液不需要裹太多,均匀一层即可;
4。 ...全部
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
糍粑2块 鸡蛋1个
辅料
白芝麻适量 麻辣花生少许
糖少许
煎糍粑的做法步骤
1。 糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
2。 炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
3。
小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
4。 趁热拌匀,盛出待用;
5。 切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
6。 锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
7。 煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。
小贴士
1。 炒芝麻和花生碎一定要用小火,大火容易炒糊;
2。 花生的口味可以根据个人喜好选择;
3。 蛋液不需要裹太多,均匀一层即可;
4。 糍粑鼓起就说明熟了,煎太久会过于软糯,影响外形。
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