葡萄酒内含葡萄糖吗喝葡萄酒能补充
葡萄酒的营养保健和美容作用
1、 葡萄酒中的主要营养成分：
葡萄酒中含水量有大量丰富的营养成分，这些营养成分大多为人体必需的物质，并且有些物质如氨基酸的组成和含量与人体血液中这 些物质的组成和含量相近。
（1） 糖类：
葡萄酒中一般每升葡萄酒含葡萄糖或果糖5----240克，0。5---1。5克戊糖，以及阿拉伯糖、木糖、半乳糖等，这些糖都能为人体吸收。此外如酒中树胶质、粘液质等多糖果类物质也是人体必需的营养物质。
（2） 醇类：
葡萄酒中通常乙醇的含量为7毫升------220毫升，此外含有少量的高醇如戊醇、异丁醇以及多元醇等，这些醇类大部份对人体有益。
（3） 酸类：
葡萄酒中酸...全部
葡萄酒的营养保健和美容作用
1、 葡萄酒中的主要营养成分：
葡萄酒中含水量有大量丰富的营养成分，这些营养成分大多为人体必需的物质，并且有些物质如氨基酸的组成和含量与人体血液中这 些物质的组成和含量相近。
（1） 糖类：
葡萄酒中一般每升葡萄酒含葡萄糖或果糖5----240克，0。5---1。5克戊糖，以及阿拉伯糖、木糖、半乳糖等，这些糖都能为人体吸收。此外如酒中树胶质、粘液质等多糖果类物质也是人体必需的营养物质。
（2） 醇类：
葡萄酒中通常乙醇的含量为7毫升------220毫升，此外含有少量的高醇如戊醇、异丁醇以及多元醇等，这些醇类大部份对人体有益。
（3） 酸类：
葡萄酒中酸类成人如酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸、乳酸等与人体的新陈代谢密切相关。
单宁酸是一种涩的口感，它来自葡萄皮，葡萄梗，橡木桶，它象防腐剂，缺少它，某些酒将无法陈年，通常红葡萄酒带皮发酵，所以单宁较白葡萄酒要高。对人体有消化作用，可以降低胆固醇增高防止动脉硬化。
（4） 含氨物质：
葡萄酒中有24种氨基酸，以脯氨酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸为主。
人体必须的8种氨基酸在葡萄酒中都能找到，并且这8种氨基酸的含量在人体血液中的氨基酸含量和比例非常接近。
（5） 维生素和矿物质：
葡萄酒中所含有的维生素主要有；维生素C、B、B2、B6、B12、烟酸和烟脂胺。
这些维生素能帮助维持人体正常的生理机能。葡萄酒中含有多种人体必须的矿物质元素，如钾、钠、钙、铜、镁、铁、碘等。
2、 葡萄酒与健康的关系：
以摄取动物性脂肪为饮食生活主流的法国人，由于心脏病造成的死亡率却很低。
原因？解开这著名“法国矛盾”的钥匙就是葡萄酒！
（1） 对神经中枢的作用：
能缓解中枢神经的兴奋程度，调节人体肌肉的紧张度。能产生舒适、欢快感。可平息焦虑的心情。
（2） 对胃肠道的作用：
可促进胃酸分泌，具有开胃作用。
酒中的山梨酸有助于胆汁和胰腺的分泌，帮助消化，防止便秘。
（3） 对心血管分泌的作用：
通过提高血液中脂蛋白的浓度，促进血液中胆固醇转移入肝并转化成胆酸而排出体外， 能防止胆固醇 沉积于血管内壁，酒中的肌醇也有降血脂和软化血管的功能，对人体健康极为有益。
（4） 预防癌症、老年痴呆症、高血压及加强免疫力：
葡萄的果皮或种子含有单宁酸、黄酮类化合物等聚酚类物质，可以防止造成老化或癌症的元凶——活性氧将细胞氧化， 预防动脉硬化、癌症、老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力。
这就是真正的健康之源。
（5） 杀菌作用：
葡萄酒中的乙醇、酸类、多酸物质都有较强的杀菌能力。正因为饮用葡萄酒能给人们带来诸多益处，所以葡萄酒被誉为最健康、最卫生的饮料。
3、 葡萄酒与美容
葡萄酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。
红葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化， 令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的SOD活性特别高， 其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。
为免除一些人对饮酒的不习惯，日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉，全面保留了葡萄酒的有效成分，又避免了酒精的不适性， 可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中被人们利用。
4、 葡萄酒的营养价值和医疗价值
葡萄酒百分之百的葡萄汁发醇而成的葡萄酒是一种营养丰富的饮料，具有很高的营养价值，酒中含有果胶汁，有机酸，无机物质，微量元素和几十种氨基酸。
多种维生素，直接、间接对人体均有益处。能调节人体新陈代谢，促进血液循环，防止胆固醇增加，同时能起利尿，激发肝功能，防止癌症及防止衰老作用，长期饮用可防止坏血病、贫血，角膜炎、降低血脂、软化血管，促进消化，养颜等功能。
七、怎么样储存葡萄酒：
1、 适合的存放场所：
装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。
有条件的话， 地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
2、 正确的存放角度：
葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。
但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
3、 适宜的存放温度：
储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。
通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
4、 葡萄酒的存放期：
葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。
好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。
5、 冰箱里怎么存放：
一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。
也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。
6、 葡萄酒能放多久：
葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。
虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒质将不会重现。
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