请问用那些水果可以炒饭呢?那些又不可以呢?
木瓜苹果炒饭
材料:木瓜丁、苹果丁、黄瓜丁、鸡蛋一个、冷米饭。(视人数定分量)
做法:把米饭略炒,下打散的鸡蛋液、黄瓜丁,加少许酱油、盐炒匀。即将出锅时下苹果丁、木瓜丁翻炒均匀即可。
菠萝西红柿炒面
材料:菠萝丁、西红柿丁、火腿丁、方便面。。(视人数定分量)
做法:下少许油,将火腿丁、西红柿丁略炒。加少许水,水开后下方便面及调料。不停翻炒至汤汁浓稠时下菠萝丁,炒匀即可。
菠萝炒饭
原料:菠萝、虾仁、火腿、瑶柱。
做法:
1。将菠萝切开,用刀去掉内瓤,用热水烫一下。
2。将虾仁、瑶柱洗净放到锅中和火腿一起炒,再放入米饭一起炒熟。
3。 将炒熟的米饭放在菠萝里。
营养...全部
木瓜苹果炒饭
材料:木瓜丁、苹果丁、黄瓜丁、鸡蛋一个、冷米饭。(视人数定分量)
做法:把米饭略炒,下打散的鸡蛋液、黄瓜丁,加少许酱油、盐炒匀。即将出锅时下苹果丁、木瓜丁翻炒均匀即可。
菠萝西红柿炒面
材料:菠萝丁、西红柿丁、火腿丁、方便面。。(视人数定分量)
做法:下少许油,将火腿丁、西红柿丁略炒。加少许水,水开后下方便面及调料。不停翻炒至汤汁浓稠时下菠萝丁,炒匀即可。
菠萝炒饭
原料:菠萝、虾仁、火腿、瑶柱。
做法:
1。将菠萝切开,用刀去掉内瓤,用热水烫一下。
2。将虾仁、瑶柱洗净放到锅中和火腿一起炒,再放入米饭一起炒熟。
3。
将炒熟的米饭放在菠萝里。
营养点评:把炒好的米饭盛在菠萝里,菠萝不仅能吸收米饭中多余的油脂,而且菠萝的清香还能沁入到米饭里,这道菜,不但操作简单而且营养丰富。
水果炒饭
原料:
苹果1/4个
菠萝1小片
猕猴桃1个
洋葱1/4个
白饭2碗
辅料:
盐1茶匙
胡椒粉少许
做法:
1。
苹果洗净后连皮切丁,并用盐水过一下再沥干;猕猴桃去皮、切丁;菠萝切丁;洋葱切丁。
2。 用2大匙油先炒香洋葱丁,再放入白饭和所有同炒,接着放入水果丁,炒匀即可盛出。
Tips:
1。
炒饭所用的水果质地以脆且含水分少的比较理想。
2。新鲜菠萝比较香,但如果用量不多也可以用罐头菠萝。
时果炒饭
◆材料:
苹果1/2个,火龙果1/4个,奇异果1个,水梨1/2个,蛋1只,白饭适量。
◆调味料:
鲜鸡精适量,盐适量。
◆做法:
1、将苹果、火龙果、奇异果、水梨洗净去皮切丁;蛋打散成蛋液备用。
2、热油锅,将蛋液下锅炒熟,加入白饭炒至米粒呈松散状时,加入之前的水果丁。
3、所有调味料下锅一起拌均匀入味,即可盛起食用。
凤梨炒饭
材料: 较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。
作法:
1、将风梨由1/3处横切开,留住头尾,并将风梨肉用汤匙挖出,再切在1寸长方小粒备用,风梨壳亦留下。
2、虾仁由背部剖开,挑除泥肠后洗净,再用沸水氽烫1分钟捞出备用。
3、西式火腿切成圆滚状备用。
4、炒锅内放入少量的油,待油微温即可放入饭慢慢炒散,至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒,此时可加入少许盐调味,并开大火拌炒,再放此时加入腰果,直至各物与饭炒均匀后,即可盛入先前预备的凤梨壳中,撒上少许葱花及肉松会更加美味。
猕猴桃炒饭
材料
葱花 少许
日本鱼板切丁 30 公克
肉丝 35 公克
红椒切丝 70 公克
绿猕猴桃切丁 半颗
白饭 400 公克
植物油 4 小匙
作法
1。
将葱花、日本鱼板切丁些许,及肉丝一起下去炒饭
2。将猕猴桃切丁洒在炒饭上
3。旁边再饰以几片猕猴桃切片及红椒丝装饰
营养咨询: 色香味俱全,热量、营养素均丰富,可以提供足够营养素。
此外猪肉丝含丰富维生素B群及铁质,猕猴桃中丰富之维生素C有助于造血相关成分之合成。
杨桃炒饭
主料:白饭 辅料:鸡蛋、洋桃、红柿子椒 调料: 盐、鸡精、葱、食用油
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,打散,洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切成丁; 2、坐锅点火倒油。
待油热后将鸡蛋倒入锅中,炒散装入盘中;
3、倒入油,将米饭和准备好的所有东西放入锅中加盐、味精、调料,炒熟装盘即可。
。收起