除夕为什么要守夜?

    节令习俗 中华民族注重过岁时节令。一年内，各种节令不下几十个。石家庄各地也不例外，节俗富有浓郁的民族色彩和地方物色。 春节忙年、拜年、大团圆；元宵节放烟火、观灯、舞长龙；清明节扫墓、烧纸、祭祖先；端午节插艾，包粽子、悼忠良；中秋节祭月、拜月、吃月饼；重阳节登高、饮菊酒、庆高寿；十月一填坟、烧纸、送寒衣。
    这些节俗多和拜祖先、求吉祥有关。这些节俗反映出了丰富多彩的民俗文化。 春 节 春节是中国人的传统大节，也是石家庄人的隆重节日，是一年佳节中最重要的节日，自古到今，不管城乡，无论贫富，都要认真准备，欢欢喜喜过年。
     春节的由来 四千多年以前我国就有了历法。春，意味着冰雪解冻，万物复苏，生机盎然，在春之首，人们要兴高采烈地欢度一番，称“春节”。不过那时尚未形成普天同庆、万民欢腾的盛大节日。
  汉武帝年间司马迁编制“太初历”沿用至今。岁首称“元”，日之首称“旦”，每年正月初一这一天叫“元旦”，亦称“过年”。  辛亥革命后，采用公历纪年。新中国成立后亦沿用公历。世界各地凡采用公历的国家，都把元月一日叫新年，亦称“元旦。
  这样，我国就有了两个“新年”，两个“元旦”，为了避免称谓上的混乱，将农历的过年叫作“春节”。 何为过年？历史上流传最广的一种说法是，“年”是一种猛兽，四足，头上有角，脊背有翅，不仅跑得快还能窜善跳，有时展翅高飞，凶猛异常，力大无比，平时穴居深山老林，唯独每年腊月三十日晚上，从深山跑出走进村庄见人就吃。
    那里人们居住在山洞或茅草房里难以防御，因而每年有不少为被“年”活活吃掉。次日清晨——即正月初一，住在附近的人们要互相看望是否遭受其害。据说，有一年腊月三十日天刚黑，猛兽“年”来了，有位老妪看见“年”后吓得胆战心惊，撒腿就跑，双手抱的陶盆落在地上搞得叮 作响，人们举着火把来看究竟。
    这时那“年”正愣神，听到响声，又看见灯火，不知何故，吓的转身窜入山林。由此，大家慢慢悟出个道理：“年”怕灯火，怕响声，怕红色。从此，每逢腊月三十日晚，人们便挂灯笼，挂红木板，敲敲打打，以避“年”灾。
  后来，每年除夕到初一，人们就形成贴红对联，挂红灯，放鞭炮、敲鼓、打锣等娱乐性活动，这就是年或春节的由来。   忙 年 一进腊月男女老幼就忙着过着称为忙年。
  从腊月初八喝腊八粥开始就拉开了忙年的序篇。古老的忙年歌谣道：“腊月二十三，灶王爷上天，二十四扫房日；二十五糊窗户；二十六炖大肉。二十七宰只鸡；二十八白面发；二十九贴道有（对联）；年三十合家团圆捏扁食（水饺）。
    忙年，人们都忙什么呢？ 1、做新衣裳 过去，孩子们人人要穿新裤子、新袄、新鞋、新袜，戴新帽。一家四五个孩子，每人里里外外四五件全靠女人起早贪黑缝制。孩子们穿新衣，大人们自然也要穿的整齐干净，显然忙在其中。
  从前，穷人多，孩子们穿衣是老大穿了老二穿，新三年旧三年，缝缝补补又三年。  面料多半是大改小，里子则是一块块布拼接的，春天拆棉衣时把一块块碎布鞋洗得干干净净，槌得平平展展，一摞摞放着，特做棉衣时再接在一起当里子。
  旧面料退了颜色，自己买点颜色再染染。过年进孩子们穿戴好后，总要到人群里谝谝，大人面前显示显示。 2、碾米磨面 过去，农村所吃的米面全是牲口拉碾、人力推磨、罗筛而成。  石碾盘厚1尺，直径1丈2尺，由独块石头加工而成。
  谷子用石碾褪皮，糕面、豆面因潮湿无法上磨要用石碾。小麦、玉米等粮食则用石磨或碾加工。俗话说“腊七、腊八，出门冻死（音杀）”、“三九四九冰上走”。时逢十冬腊月，坐着筛面手冷，脚冷，是可想而知的。
  但粮食磨碾需要五六遍，头遍面包饺子、蒸馒头，二遍面年后吃，剩的麸皮喂牲口。  可见人们之辛苦。现在人们用电磨面，很少见到石磨石碾了。 3、扫房子、贴年画 年前家家户户要搬箱倒柜大扫除。
  事先选取好良辰吉日，一大早便将屋里的盆盆罐罐，桌椅板凳，衣服被褥都搬出来放在院中，捆绑个长把笤帚，戴上草帽、身披床单，用毛巾遮住口鼻便开始大扫房顶、墙壁，把个叽里旮旯打扫得干干净净。  有些东西该擦的擦，该洗的洗，该涮的涮，然后整理的有条有理。
   过去，农家没有玻璃窗，全是木格窗。窗上贴剪纸是人们一大习俗。人们将红纸剪成人物、动物、花草等各式图案，以示福禄寿，五谷丰登，除贴剪纸外农家也十分讲究贴年画。本市的传统年画有“莲（连）年有鱼（余）”、“二十四孝”、“状元及第”、“松竹梅”等。
    通过清扫、贴剪纸、年画，屋内四壁光彩夺目，满屋生辉，年味大增。 4、摊煎饼，做豆腐 旧时，煎饼、豆腐是一年一度才能吃到的美味佳肴。 多数人家每年在垅沟边、地边种些黄豆，以备过节做豆腐，种些绿豆以备生豆芽菜和过年摊煎饼。
  “豆”与“都”谐音，“腐”与“福”谐音，“豆腐”即“都福”，大家都有福。   5、蒸年糕、蒸馒头 有一种农作物叫黍子，退皮后称“黄米”，性粘，用黄米轧的面叫粘面，所蒸的糕即粘糕。
  “年”与“粘”谐音，“高”与“糕”谐音，故粘糕称“年糕”，意思是“年年高”。如今，有江米年糕，但黄米年糕味道鲜美，营养丰富，仍是过年必备之食品。 白面发即蒸馒头。  农家一年四季吃饼子，只有过年才能吃白馒头，所以蒸馒头是忙年一件大喜事。
  一般人家正月十五以前不蒸干粮，所以把蒸好的馒头点上红，凉后放入缸中随吃随取。所蒸面食的花样很多，捏成小动物象征吉祥如意，卷上几个红枣叫枣糕，即“早日高升”。 6、杀猪 石家庄一带过年兴杀猪。
    解放彰，一般农家院予里户户有猪圈，家家养头猪，到年底杀了，头蹄杂碎一煮，餐桌十分丰富。每个村子都有屠宰队，一群小孩子围着看热闹，拔猪鬃，炼猪油，点猪脚灯玩，年味十足。 7、腊月二十三 灶王爷上天，贴神画也是忙事。
   8、洗蜡钵 蜡钵是一种粗陶灯具。  每户人家都有十个二十个，平时放着，只有过年时，各神位前要点灯烧香才弄出来，先用热水洗去油污、尘土，用新棉絮搓好灯芯后扣在特制的盘子里。
  除夕晚上加油点着，黑暗的屋子、院落街道顿时烛光闪闪，四处生辉，小孩子们兴奋异常。只有没见过电灯的人才有这种感觉。 9、贴对联 对联是大红纸黑字，或大红纸金字。  家家户户门上贴对联，仓房、猪圈、大车、牲口棚、衣柜、水缸乃至大农具都贴上吉祥话。
  对联的内容多半是盼望五谷丰登、和睦、吉祥、福寿。有的歌颂党的政策与大好形势。有丧事的人家当年不贴对联，次年可贴紫色联。庙宇贴黄纸黑字联。 10、搭神棚 搭法，先用土坯垒个方形土台子，外边用“苞子”围上，前方留个口。
    上边再横着放个“苞子”，前后遮三分之一，用绳子一捆绑，里边贴一“供奉天地三界十方真宰之神位”。神棚前放张桌子以陈列供品。神棚一搭，过年的一切准备工作都忙完了。 熬 年 熬年有的也叫“守夜”、“守岁”、“坐年”。
   为什么要“守夜”呢？前面说过，有一种叫“年”的猛兽每到年三十都要窜到村落吃人。  由于“年“怕灯火，于是家家户户到除夕，就点起灯火守夜，以防“年”灾。 熬年，就是除夕晚上一家人坐在一起说长论短盼丰年。
  农民靠种田为生，一家人起早贪黑，披星戴月辛辛苦苦干了一年，不论日子过得富裕还是拮据，都盼望来年有个好收成。过年，时逢农历立春前后，一年复始，万象更新。  一家老少围坐一起，老人们给孩子们讲讲故事；或由家长诉说一年来全家收支情况，勉励大家齐心协力，争限来年有个好收成；或一起边包饺子边聊天；或成年人坐在一起，边喝酒边谋划来年生计直到天亮。
   拜 年 拜年的由来，也跟每年除夕猛兽——“年”下山蹿入村寨吃人有关。  由于除夕守年到天亮以后，人们走家串户互问平安，日久成俗沿袭为“拜年”。今日拜年，乃祝贺新年之意。
   除夕，不少人熬年，待天到五更全家开始煮饺子、吃饺子，吃完饺子天已亮，便开始拜年。 旧时，拜年均行磕头礼。男人磕头先迈左脚双膝跪倒在地，弯腰双手拄地，低头近地，之后起身立起双手作揖。
    女人磕头只是作揖方式不同，即双手搭左胯微弯腰致意。称“裣衽之礼”。 拜年，先在自己家给长辈拜。先给爷爷奶奶，后给父亲母亲，再拜伯伯伯母，叔叔婶子等等。方式是受拜人站在院中“神棚”前，（老年人亦可坐在椅子上）一家人按辈份、年龄排好，如长子、媳拜了次子、媳拜……长孙、媳拜了次孙、媳拜。
    下跪磕头起身作揖，规规矩矩，十分庄重严肃，有祠堂家庙者出门拜祖宗。 在家里拜完后，再到同祖家拜，顺序仍按辈份、年龄，不许图省事，先拜近邻后拜远处亲人。拜完同祖后拜本祖，再拜邻居、拜朋友。
  同辈人在大街小巷，成群结队，来来往往，川流不息，十分热闹。拜完同祖本祖左邻右舍后，上老坟拜老宜宗，上自家坟拜高祖、曾祖。  女人们不走遍全村拜，只是婆婆领着儿媳妇，穿戴一新披金戴银在自家院里（五代以内）拜。
  也有本家老妯娌一伙，小妯娌一伙，大嫂在前，说说笑笑，见人了互相问候，施礼致意。 大年初一拜年，为迎客人，各家各户都备有蚕豆、青豆、花生等小吃，如今常备烟、茶、糖、果、小食品，花样繁多。  边吃边聊，十分客气热闹。
   大年初、一在本村拜完后，从初二开始走亲拜年。石家庄多数县兴初二闺女携女婿回娘家拜父母，父母有亡者，初三回拜、上坟。初五是崩穷日，一般不串门不拜年，初四、初六到十五可到姑姑、姨姨、姥娘（外祖母）、舅舅家，走亲访友。
   过年是孩子们的最大乐事，孩子们过年可以穿新衣戴新帽，燃放鞭炮，提灯笼，可以吃平时吃不到的美味佳肴，可以跟随大人串亲戚，到异地他乡，见到平时很少见面的亲友，开阔眼界，扩大接触面。  可以得压岁钱，买风筝、买糖葫芦等食品。
  随着时代发展，传统的拜年习俗也有了变化。尤其在城市，兴团拜。在机关、企事业单位住在一起的人，往往在大年初一早晨在楼院内互相团拜，团拜完后，有近亲好友再单独登门拜访。现在电信业发展极快，电话拜年、“大哥大”、BP机拜年已成为一道充满时代色彩的风景线。
    除此之外，贺年卡、贺年信、送鲜花等也十分兴盛。 拜年是交流思想联系感情，密切关系的好形式，所以两千多年来久盛不衰。在农村如果彼此有隔阂，只要过年一拜年就算解了，继续互相往来，和好如初。
   歇 年 春节，除了忙年、拜年，剩下的时间就是休息娱乐了，此为歇年。  不过在城乡，男和女、老和幼，歇法是不同的。 农村闺女们的歇法 十五、六岁的女孩子在一起踢键子、抓石子、跳皮筋、跳圈、拍皮球、跳绳、晚间捉迷藏，无忧无虑，玩得津津有味。
   媳妇们的歇法 她们整年忙家务从无闲暇时。过年主副食都是熟食品店，做饭省时间，她们刷洗完锅碗后，也可以到门口站站，几个人凑在一起说个闲话，看个热闹。  她们如出笼的小鸟来透透风，站在胡同口眼观“大千世界”。
   男孩们的玩法： ①当台。把一尺多长的木棍放在地上，不准用手移动，只许用另一根木棒打，打过了界线叫赢。木棍归已所有。 ②当拖。把半截砖头瓦块立在界线上，一人站在相距三米左右的另一条界线，利用另一块砖头打，打倒为胜。
    一连十二个不同的姿势打，一次不成下一轮接着做，谁先完成一系列动作为胜。每个动作都有一定名称，如：砸牌子、三踢、五过关、七顶砖等等。 ③撂坑。相距三四米的地方各挖一小土坑，然后用圆铁片、或瓦片往坑中心撂，几个人相比谁距坑近为胜。
  多有赌博性。 ④弹球。利用五光十色的玻璃球用手指弹着玩，互崩打，打准的为胜，归已。   ⑤碰拐。一只脚着地，用手将另一条腿搬着，双方互相碰，把对方碰倒在地为胜。
   男人们的歇法 一进腊月，男人们便用树干、粗绳搭成秋千，青年壮年争相打高，不时还做出许多花样、惊险动作，令人赞叹。 赌博，农家当家作主的男人不赌，稳重、懂重，“有头脑”的人不赌，媳妇管得严的男人不赌。
    什么人赌呢？①不安分守已，生活贫困潦倒的穷光蛋赌；②不受伦理想约束的人赌；③中年男子不当家作主，手头多少有个钱，想碰碰运气或有过赌瘾的人赌；④年龄较大、主事、沉稳的人为消闲也玩玩麻将，赌资小。
  前三种多以“推牌九”方式赌。过了正月十六晚上，人匀就洗手不干了。 农家认为：赌，男盗女娼。   婆婆们的歇法 一个女人当儿子长大成人，娶了媳妇，当了婆婆，自己算是熬出来了。
  她们多找老妯娌或长辈坐坐，叙叙旧，说些家常话，有的“摸摸纸牌”。 过年，差不多的村庄要唱大戏，耍“社火”，有许多好玩的去处。俗话说“十五十六，老骡子老马也要歇个够”。  许多店铺过年期间也关门休息。
   如今，许多古老的、传统的玩法已绝迹，取而代之的是富有时代精神的新形式。看电视、看电影、打游戏机，下棋、玩电脑、看花会、逛庙会、逛商场，出处旅游已成为新时尚。 恐 年 亦称“年关”，一部《白毛女》把闯年关描写的淋漓尽致。
    从前，药铺、杂货店、染房等店铺兴赊账，平时看病或购买日用杂货有钱没钱倒也方便。店家年终要结帐，三番五次催。赊账者一拖再拖则拖不过年三十。还有的欠租。借高利贷，也得偿还。
  可是有的人确实无力偿还欠债，往往逼得人走投无路，如同过关一卡一般，故有恐年之说。 俗话说“杀人偿命，欠债还钱”，赖帐的二皮脸是极少数，破产户也是极少数。  多数人讲自尊、信用，那怕是“拆东墙，补西墙”也要尽力还债。
  实在无法的忠厚老实人，到了除夕则东躲西藏若遇上逼债凶户。往往会逼出人命。 。