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为什么我们家的鸡蛋做汤和煎着吃时上面都有成片的黑色斑点？是什么原因阿。还能吃麼这样的鸡蛋。。。不过绝对不是禽流感哈。。
如何鉴别鸡蛋
灯光鉴别
用灯光照，鲜蛋蛋清透明，蛋清、蛋黄界线分明，空头很小，呈桔红色，蛋内无黑点、无红影；不新鲜的蛋，蛋清发黄或有黑点，黄清不分明，坏蛋则有大片黑块。
冷水鉴别
将蛋放入盛满冷水的盆里，如果鸡蛋横躺在水底，则是鲜蛋。如果鸡蛋斜在水中，则说明蛋已存放三五天了。 &nbs...全部
如何鉴别鸡蛋
灯光鉴别
用灯光照，鲜蛋蛋清透明，蛋清、蛋黄界线分明，空头很小，呈桔红色，蛋内无黑点、无红影；不新鲜的蛋，蛋清发黄或有黑点，黄清不分明，坏蛋则有大片黑块。
冷水鉴别
将蛋放入盛满冷水的盆里，如果鸡蛋横躺在水底，则是鲜蛋。如果鸡蛋斜在水中，则说明蛋已存放三五天了。 若鸡蛋直立在水中，则是陈蛋。如果浮在水面上，则很可能已经变质了。
旋转鉴别
将鸡蛋放在地上用手轻轻一转，鲜蛋转动两三周就会停住，而坏蛋转动快持续时间长。不鲜的蛋转动不快不慢。
手感鉴别
将鸡蛋拿在手中轻轻摇晃，无响声者为好蛋，有响声的是散黄或接近变质的蛋。
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