在 我 国 , 生 食 、 熟 食 与 烹 饪 三 个 阶 段 的 划 分 ,大 致 是 以 北 京 猿 人 学 会 用 火 、 以 及 1 万 年 前 发 明 陶 器 作为 界 标 的 。
在 我 国 , 生 食 、 熟 食 与 烹 饪 三 个 阶 段 的 划 分 ,大 致 是 以 北 京 猿 人 学 会 用 火 、 以 及 1 万 年 前 发 明 陶 器 作为 界 标 的 。收起
胡萝卜在西方的名气颇大,被视为菜中的上品。荷兰人把它列为...
熟食、生食互补日本学家研究认为,熟食往往会加重消化道胃肠...
食品保质问题请教专家:蔬菜熟食(已入味,油、盐、味精等都已加入)真空包装后如何才能在常温下保存60天以上?
真空包装 保质 常温下 味精
高分求制作熟食的方子!有系统一些的吗,求高人帮忙了,高分奉上!若有秘方,可提要求!
高分 方子 秘方 系统
怎样做卤肉?我很喜欢吃卤肉\猪舌之类的熟食,想在家自已学着做,有谁做过吗?
卤肉
肉类熟食用什么包装技术最好呢?比如用哪种机器?都需要准备什么东西呢?越详细越好
肉类 食用 机器 东西
卤鸡,盐?h鸡怎么做?我想开一个卖熟食的店,主要做:卤鸡、盐?h鸡、卤肉!请问这些都怎么做?另外像那些乡巴佬鸡腿、鸡蛋鸡翅都是怎么做的啊!!
卤鸡 卤肉 鸡翅 鸡腿
投资疑惑谁知道八珍熟食那是正宗的,看了无数不同的地方什么是八珍?有相关了解这方面的人吗?
正宗 地方
用处:煮粥、熬汤、焖肉、热菜,已经有电饭锅、电磁炉(有汤锅和炒锅),一个人的分量,我买紫砂锅、还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢?
炖锅 电饭锅 汤锅 电磁炉
用火煮熟食有什么意义
意义
衢州哪里有提供熟食真空包装的啊,要具体地址
真空包装 具体地址 衢州
关于桂圆肉的吃法桂圆肉生食和熟食,在功效上有何不同?
桂圆肉 生食 功效
川味卤菜的制作方法1:卤菜制作材料和购买方法?2:卤菜制作的过程及方法?3:注意的事项?4:卤水的制作方法与配料?5:卤制品的保存方法与用料?6:卤菜凉菜与热菜的制作方法简介?7:卤菜调配的过程与方法?
卤菜 制作方法 方法 川味
用微波炉热菜好吗?为了方便每次热菜的时候就用微波炉,但是每次热的不是很热,也就是温乎,这样对身体又没有坏处?
热菜 微波炉 温乎 坏处
嘿嘿,想整个熟食连锁,朋友劝我跟他合伙开廖记,廖记咋样噢?嘿嘿,想整个熟食连锁,朋友劝我跟他合伙开廖记,廖记咋样噢?
合伙 朋友
北京熟食北京这儿,买的熟食,象猪头肉、猪耳朵,都特别红艳,是色素吗?
红艳 猪头肉 北京 色素
餐饮加盟行业什么的好啊?做一个熟食加盟,大家觉得怎么样啊?
加盟 餐饮 大家 行业
吃鸡头多了对身体有害吗?我比较喜欢吃熟食中的鸡头,不知道这东西吃多了对身体有没有影响呢?原因呢?
鸡头 身体 原因 东西
熟食展示柜价格是多少钱啊?我们是做熟食生意的,每天早上需要起很早工作,最近由于顾客比较多,为了能够让更多的顾客买到我们的食物我想购买一台熟食展示柜,但是我对熟食展示柜价格不太了解,不知道要多少钱?
展示柜 顾客 价格 食物
请问熟食展示柜和一般的展示柜有什么区别啊?我现在想购买一个展示柜,因为我家是做蛋糕熟食生意的,但是不知道该如何选购,不知道专业的熟食蛋搞怪和普通的展示柜子有什么多大的区别啊,希望知道的朋友给点建议,谢谢!
展示柜 区别 柜子 蛋糕
急,请问广州哪里有鸭脖一系列熟食批发?鸭系列:鸭脖,鸭肝,鸭爪,海带,莲藕,豆腐皮,就像绝味鸭脖系列的!急啊,我跑了东旺批发市场和黄沙码头那里的一个批发市场都没找到,拜托各位爱友帮帮忙啊!本人居住康王北路。
批发市场 东旺 爱友 豆腐皮
急,广州哪里有鸭脖系列熟食批发?鸭系列:鸭脖,鸭肝,鸭爪,海带,莲藕,豆腐皮,就像绝味鸭脖系列的!急啊,我跑了东旺批发市场和黄沙码头那里的一个批发市场都没找到,拜托各位爱友帮帮忙啊!本人居住康王北路。
3.15的问题:感觉食品有问题怎么办?比如买的面包吃到嘴里有霉味;买的熟食吃完拉肚子等等。该如何验证,如何取证。
霉味 拉肚子 面包 问题
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番茄好不好吃?
番茄 好不好
茄子了怎么做才好吃?
茄子
请问饺子是生的煎好吃,还是煮熟了煎好吃啊?
饺子
“茄子”怎么做才最好吃,方法是怎么样的。?
茄子 方法
冬菜有哪些好吃的方法?
冬菜 方法
哪个牌子的炸猪排好吃
猪排 牌子
怎么样做的饺子皮蒸出来后最软最好吃
饺子皮
排骨怎样做着好吃
排骨
茄子要怎么煮才好吃而且不费油呢?
不费油 茄子
那个红烧茄子怎么弄好吃啊?
怎么弄 红烧 茄子
排骨怎么炖好吃?
吴忠那里麻辣烫好吃?
吴忠
排骨怎么吃好吃
豆腐怎么做好吃?
豆腐
萧山的玉湖蝶哪些菜好吃?
玉湖蝶 萧山
豆腐怎么炒好吃?
茄子怎么做才好吃?
豆腐怎么做好吃
韶关哪里有好吃的东西?
韶关 东西
如何烧菜才会好吃
烧菜
谁知道茄子怎么做好吃
可以用加热的方法让面粉失去起筋的特性吗?我的意思是说可不可以把干面粉烤熟,使高筋面粉中的蛋白质完全失去起筋的能力呢?
面粉 烤熟 蛋白质 特性
怎样用美的微波炉烤红薯?我家的是美的微波炉KD23B-DA型号,没有高火,但有光波功能,有什么烤肉串功能,可以烤红薯吗?要怎么样才能做出能和外面烤的那种一样好吃的呢?
美的 烤红薯 微波炉 A型
白酒烫几次白酒烫一次喝完之后剩下的,第二次再喝时还用再烫一次吗?为什么?白酒出厂时为什么不先加热再出售呢?
白酒 出厂
敬请给我这道菜赐名我最近发明了一道菜,想征集一下菜名。主料:对虾6只(约125克)、豆腐600克附料:食用油、葱、姜、食醋、精盐、鸡精。制作:1、葱姜切末备用、洗净对虾用牙签跳去对虾内脏(虾线)后扒下虾皮把虾肉分成两段备用、豆腐切成20毫米的小块备用。2、500毫升清水加入虾皮烧开,加入食醋少许,转文火炖10分钟左右,倒入大腕,扔掉虾皮保留虾汤。3、锅内加入食用油50毫升,烧热后加入葱姜末,煸炒出香味,呛入大腕中的虾汤,开锅后推入豆腐块,继续加热至开锅,转文火炖10分钟左右,加入虾肉块,3分钟左右,加入精盐适量,鸡精适量,翻动几下,出锅,盛入大腕中。成品形状:豆腐块白里透红,汤汁鲜红,鲜香可口,营养丰富。适合各种年龄和体质的人员使用。敬请有识之士给这道菜赐名。
虾皮 大腕 对虾 豆腐块
敬请为这道菜赐和上一个提问内容相同,在发议论时错误地把答案选完了。本来想多征集一些呢。在这里重新提出来。我最近发明了一道菜,想征集一下菜名。主料:对虾6只(约125克)、豆腐600克附料:食用油、葱、姜、食醋、精盐、鸡精。制作:1、葱姜切末备用、洗净对虾用牙签跳去对虾内脏(虾线)后扒下虾皮把虾肉分成两段备用、豆腐切成20毫米的小块备用。2、500毫升清水加入虾皮烧开,加入食醋少许,转文火炖10分钟左右,倒入大腕,捞出虾皮扔掉保留虾汤。3、锅内加入食用油50毫升,烧热后加入葱姜末,煸炒出香味,呛入大腕中的虾汤,开锅后推入豆腐块,继续加热至开锅,转文火炖10分钟左右,加入虾肉块,3分钟左右,烧至汤汁鲜红,加入精盐适量,鸡精适量,翻动几下,出锅,盛入大腕中。成品形状:豆腐块白里透红,虾肉鲜嫩,汤汁鲜红,鲜香可口,营养丰富。适合各种年龄和体质的人员食用。敬请有识之士为这道菜赐名。
虾皮 虾肉 大腕 对虾
喝生绿豆浆好还是喝热绿豆浆好谁能告诉我绿豆浆喝生的好?还是喝加热过的好?
绿豆
八宝粥加热为什么会变酸别人送了一箱碗装八宝粥,生产日期2010.9.5.保质期8个月,我前天打开一碗加热后味道是酸的,请问有谁知道为什么?
八宝粥 碗装 变酸 保质期
用微波炉烤红蓍没有做熟放凉了怎么办
烤红 微波炉 怎么办
微波炉消毒抹布要多少时间?消毒其他的呢?
微波炉 时间
关于豆浆机,豆浆只是加热,并没有煮沸现在风靡的豆浆机,我觉得好像只是把豆浆加热了,并没有煮沸,以前就年代大人都是会煮沸的,想问一下,没有煮沸会不会不好啊。。还有就是,豆浆机大出来的泡沫可以饮用的吗?
豆浆机 豆浆 饮用 泡沫
每天喝豆浆多少适量?请问每天喝多少豆浆适量,我现在是早晨自己榨豆浆,有黑豆,红豆和薏米组成,成分黑豆比较多,其次为薏米,比例不是特别清楚,一共是120克,请问一天能喝这么多量吗,我一般是早上和晚上喝分别当早餐和晚餐,问题1:每天120克(黑豆+红豆+薏米)是不是太多了?2:120克是早上榨的,剩下的晚餐可以喝吗?3:可不可以把剩下的放入冰箱里?4:晚餐吃的时候微波炉热一下会不会产生其他的物质,而不能喝?
薏米 豆浆 黑豆 晚餐
真假蜂蜜的辨别去年秋天买一斤槐花蜂蜜,天冷时逐渐沉淀达95%以上,到现在绝大部分还是白色沉淀。沉淀用手捻很容易化开。取出一部分加热化开后就不再有沉淀出现。请问:这是不是真蜂蜜?沉淀是不是太多?
蜂蜜 是不是 槐花 天冷
牛奶上泛黄色的油花家里是订的鲜牛奶,一般都是把牛奶倒在玻璃杯里放在微波炉里加热,偶尔会发现牛奶上面会泛一些黄色油花状的东西。不知是什么原因?
牛奶 油花 黄色 上泛
鲜牛奶加热后形成的奶皮应该是什么状态听说市场上销售的散装鲜牛奶,很多都掺假,经过购买多家的鲜牛奶对比,发现加热后形成的奶皮有不同的情况,有的皮很有韧性,就是比较结实,有的皮浮囊,不结实,请问什么样的奶皮是正常的
奶皮 鲜牛奶 结实 皮浮囊
微波炉和天然气热饭谁更省钱?家里热馒头,发现用微波炉两分钟即可,用天然气要好几分钟,我就想,用天然气热馒头还需要把锅和锅里的水加热,加上跑走了很多热气,要浪费很多热量。用微波炉,不热锅,不热水,但是微波本身放射是否也会放走很多热量呢?到底谁省钱呢?
微波炉 天然气 省钱 馒头
家里的微波炉没有微火高火什么的,怎么才能烤甜点?家里的微波炉没有微火高火什么的,怎么才能烤甜点?PS:没有烤箱
微火 甜点 微波炉 烤箱
九阳豆浆机太坑人8月6早用日您们生产的九阳豆浆机打豆浆,当时出现的故障是“程序”不能走完就不动了;后于当日上午拿到位于红旗河沟的修理点去修理的;他们检查的结果是说电机坏了,要换新的,我当时就怀疑不会是电机坏了,如是电机坏了,我早上用的时候电机就不会转的,当然他们是“专家”说怎么就怎么,而且还说电机目前没有,要等两天才能运到,我想就这么滴吧,只要修好就行;结果一等就是一周多,机器是8月14日中午去取的,可晚上一用出了加热就连电机也不动了,第二天上午给修理点去电话他们说这是不可能的事,好说歹说才同意再拿去他们看看;昨晚我们试着看究竟还能用不,结果一用还是同没换电机时一样(程序不能走完),您们自己说这步是坑人吗
电机 修理点 豆浆机 坑人
lg微波炉故障现象灯光亮一阵暗一阵,加热正常,接线板电线发热,接线板开关过热损坏。
接线板 微波炉 电线 故障
九阳豆浆机坏了九阳的豆浆机,我买了一个多月,用了十多次就坏了,只加热,电机不转,售后服务还差,我打电话说是让送过去,上门服务要等他们的维修人员有时间再给安排,服务态度也不好,所以我建议大家不要买九阳的,要买美的的,我妈妈家里用的就是美的的,都用了快两年了,他们基本上每天早上都用,也没有坏过!买了九阳的,你就会后悔的,九阳服务太差!后来说是电机坏了,也太差了!
九阳 美的 豆浆机 电机
怎样做蛋糕?我想做的蛋糕是在家里做的,用微波炉怎样做?
蛋糕 微波炉
怎么用微波炉做蛋挞?家里没有烤箱,微波炉的说明书不见了,好像是可以做蛋糕啊,蛋挞之类的小甜点。有哪位高人会做啊?
微波炉 烤箱 甜点 蛋糕
提问