葡萄酒综合评价 经历前面三个程序之后,我们需要对葡萄酒做一个综合的评价,根据葡萄酒的外观,气味和味道做出一个综合的评定。...[展开]
葡萄酒综合评价 经历前面三个程序之后,我们需要对葡萄酒做一个综合的评价,根据葡萄酒的外观,气味和味道做出一个综合的评定。评定的结果可以分为两类,一类是优良,一类是劣质。毕竟我们不是专业的评酒师,做出基本的评价就可以了。[收起]
葡萄酒的味道 有很多葡萄酒喝起来很甜,其实是里面加入了大量的糖精,正常的葡萄酒的味道应该是酸涩的味道,里面包含着香甜,我...[展开]
葡萄酒的味道 有很多葡萄酒喝起来很甜,其实是里面加入了大量的糖精,正常的葡萄酒的味道应该是酸涩的味道,里面包含着香甜,我们可以将葡萄酒味道的醇厚度,持久度,刺激度以及清爽度记录下来。[收起]
葡萄酒的气味 有的人品鉴葡萄酒可以闻出很多的气味,有的人只能闻出来一两种主要气味,其他混杂在主要气味中的特殊香味很难闻出...[展开]
葡萄酒的气味 有的人品鉴葡萄酒可以闻出很多的气味,有的人只能闻出来一两种主要气味,其他混杂在主要气味中的特殊香味很难闻出来。我们记笔记将主要气味记录下来就可以了,当然如果觉得自己够专业的话,也可以根据气味推测葡萄酒的年份。[收起]
葡萄酒的外观 首先需要记录的就是葡萄酒的外观,葡萄酒的外观包含很多方面,我们只需要将葡萄酒的颜色和清澈程度记录下来就可以...[展开]
葡萄酒的外观 首先需要记录的就是葡萄酒的外观,葡萄酒的外观包含很多方面,我们只需要将葡萄酒的颜色和清澈程度记录下来就可以了,选择光线充足的房间,一边摇杯一边观察,观察葡萄酒边缘的颜色,然后如实记录下来。[收起]
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总分60分。
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