茼蒿炒萝卜要怎么做?
茼蒿炒萝卜的做法:
白萝卜350克,茼蒿150克,植物油60克,花椒15粒,味精、精盐、淀粉、芝麻油、 鲜汤各适量。
先将白萝卜洗净切成条,将茼蒿洗净切成段。将炒锅置火上,放油烧热后, 放入花椒炸黑捞出弃去,加入白萝卜条煸炒,再加入鲜汤少许,翻炒至七成熟时,加入茼蒿煸炒, 然后再加入精盐、味精调味。 熟透后用湿淀粉勾芡,待汤汁明亮后淋上芝麻油即可起锅装盆,佐 餐食用。
茼蒿炒萝卜的做法:
白萝卜350克,茼蒿150克,植物油60克,花椒15粒,味精、精盐、淀粉、芝麻油、 鲜汤各适量。
先将白萝卜洗净切成条,将茼蒿洗净切成段。将炒锅置火上,放油烧热后, 放入花椒炸黑捞出弃去,加入白萝卜条煸炒,再加入鲜汤少许,翻炒至七成熟时,加入茼蒿煸炒, 然后再加入精盐、味精调味。
熟透后用湿淀粉勾芡,待汤汁明亮后淋上芝麻油即可起锅装盆,佐 餐食用。收起