凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。 不过,需要注意的是,一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下,比如,凉拌芹菜,凉拌香菇,凉拌苦瓜, 凉拌菠菜等等,只要注意焯水的时间不要过长,或者浸泡时间过长,比如,维生素既怕高温也容易溶于水,这样,基本可以保存...[展开]
好象有
清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、...
美女,买本烹饪书吧.产后吃的东西多了,你只问一个太少了吧.关爱自己.从...